تشهد أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء الموافق 15 يوليو 2025 في سوق العبور حالة من الاستقرار النسبي مقارنة بالأيام الماضية، حيث يلاحظ تفاوت في الأسعار بين المنافذ الحكومية ومحلات الجزارة في الأسواق الحرة.
من نفس التصنيف: انخفاض الدولار في مصر خلال يونيو 2025 وارتفاع غير متوقع للجنيه رغم التوترات الإقليمية
هذا الاستقرار يأتي في إطار جهود الدولة المكثفة لتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة، خاصة مع استمرار الضغوط الاقتصادية على المواطنين وزيادة الطلب مع دخول فصل الصيف.
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء في سوق العبور
وفقًا لأحدث التقارير الرسمية الصادرة صباح اليوم، فقد سجلت أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء في سوق العبور استقرارًا واضحًا داخل المنافذ التابعة لوزارة التموين وجهاز الخدمة الوطنية، والتي تعتبر من المصادر الأساسية لتوفير اللحوم بأسعار مدعومة للمواطنين.
جاءت الأسعار على النحو التالي:
سعر كيلو لحم كندوز: سجل اليوم حوالي 360 جنيهًا
سعر كيلو لحم ضاني: بلغ متوسطه نحو 420 جنيهًا
سعر كيلو السجق: استقر عند 235 جنيهًا
سعر كيلو الكبدة: تراوح بين 250 جنيهًا
سعر كيلو اللحم البلدي: بلغ حوالي 350 جنيهًا
سعر كيلو اللحمة المفرومة: وصل إلى 240 جنيهًا تقريبًا
هذا التوازن في الأسعار يعكس استقرارًا نسبيًا في السوق خلال النصف الثاني من يوليو، بدعم من ضخ كميات كبيرة من اللحوم في الأسواق الحكومية، مما ساهم في الحفاظ على معدلات الطلب والاستهلاك.
تفاوت الأسعار في محلات الجزارة والأسواق الحرة
في الوقت الذي تشهد فيه المنافذ الحكومية نوعًا من الانضباط السعري، يلاحظ وجود تفاوت في أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء في سوق العبور ومحلات الجزارة المنتشرة في القاهرة والمحافظات.
يُعزى هذا التفاوت إلى اختلاف مصادر التوريد، وتكاليف النقل، والعرض والطلب، فضلًا عن الجودة والعلامة التجارية لبعض المحلات.
وفيما يلي متوسط الأسعار داخل محلات الجزارة:
لحم كندوز: يتراوح ما بين 420 جنيهًا للكيلو
لحم بتلو: من 360 إلى 415 جنيهًا حسب جودة القطعة ومصدرها
عرق فلتو: سجل سعره حوالي 430 جنيهًا للكيلو
اللحم البلدي: يبدأ من 400 حتى 450 جنيهًا للكيلو
الكبدة البلدي: تراوحت بين 400 و450 جنيهًا
اللحمة المفرومة: سجلت أسعارًا من 330 إلى 440 جنيهًا
اللحم الضاني: تراوح ما بين 400 و500 جنيهًا
اللحم الجملي: تراوح سعره ما بين 290 إلى 340 جنيهًا للكيلو
هذا التفاوت يسلط الضوء على أهمية الرقابة التموينية ودور الجهات المعنية في الحد من المغالاة السعرية التي قد تحدث خارج إطار المنافذ الرسمية.
العوامل المؤثرة في أسعار اللحوم اليوم
تتأثر أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء في سوق العبور بعدة عوامل متداخلة، أبرزها:
تكلفة الأعلاف: شهدت أسعار الأعلاف ارتفاعًا عالميًا خلال الشهور الماضية، مما أدى إلى زيادة تكاليف الإنتاج لدى المربين
نسبة الاستيراد: تعتمد مصر بشكل جزئي على اللحوم المستوردة، خاصة في المواسم، مما يربط الأسعار أحيانًا بتقلبات الأسواق العالمية
ممكن يعجبك: مؤشرات البورصة المصرية تسجل ارتفاعًا جماعيًا في بداية تعاملات الخميس مع تدفق مشتريات محلية وأجنبية
معدلات الطلب: يزداد الطلب على اللحوم مع اقتراب المواسم والأعياد، مما يرفع الأسعار تدريجيًا
سعر الدولار: يؤثر تغير سعر صرف الدولار مقابل الجنيه المصري في كلفة الاستيراد، وبالتالي على أسعار اللحوم المستوردة
حملات الدولة: تعمل الحكومة على ضخ كميات كبيرة من اللحوم عبر منافذها، مما يساعد في كبح جماح الأسعار جزئيًا
جهود الدولة في ضبط السوق
تسعى الدولة جاهدة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة، خاصة من خلال:
المنافذ الثابتة والمتحركة التابعة لوزارة التموين.
مبادرات جهاز الخدمة الوطنية لطرح اللحوم بأسعار تنافسية، وحملات تموينية ورقابية لضبط الأسواق والتصدي لاحتكار السلع.
اتفاقيات استيرادية جديدة مع دول أفريقية وأمريكا اللاتينية لطرح لحوم مبردة ومجمدة بأسعار منخفضة.
وقد أكد عدد من المسؤولين أن الحكومة تعمل بشكل مستمر على تأمين الاحتياطي الاستراتيجي من اللحوم لضمان استقرار الأسعار وتلبية الطلب المحلي المتزايد.
نصائح للمستهلكين عند شراء اللحوم
في ظل التفاوت السعري، يقدم خبراء التغذية ومفتشو التموين مجموعة من النصائح للمواطنين:
الشراء من المنافذ الموثوقة والمعروفة بجودة منتجاتها.
الابتعاد عن اللحوم مجهولة المصدر أو غير المختومة بختم المجازر المعتمدة.
التأكد من تاريخ الذبح والتخزين خاصة عند شراء اللحوم المجمدة.
مقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ للحصول على أفضل سعر وجودة.
الاستفادة من العروض الموسمية التي تُقدمها المنافذ الحكومية.
توقعات مستقبلية.. هل تستمر الأسعار في الاستقرار؟
بحسب تقديرات بعض المحللين، من المتوقع أن تستمر أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء في سوق العبور على هذا النحو من الاستقرار خلال الأسابيع المقبلة، ما لم تطرأ تغييرات مفاجئة في سوق الأعلاف أو أسعار الدولار.
إلا أن مراقبين يحذرون من موجات ارتفاع محتملة مع اقتراب موسم الأضحى، حيث ترتفع معدلات الاستهلاك بشكل لافت، مما يتطلب استعدادًا مبكرًا من الجهات المعنية لضبط السوق.
وتُظهر أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء في سوق العبور استقرارًا نسبيًا في ظل سياسات حكومية تستهدف كبح ارتفاع الأسعار وتوفير اللحوم بجودة وأسعار مناسبة.
بينما تحافظ المنافذ الرسمية على أسعارها المنضبطة، تظل محلات الجزارة تشهد تباينًا في الأسعار بسبب عوامل السوق.
يُعد هذا الاستقرار مؤشراً إيجابيًا نسبيًا، إلا أن استمرار الرقابة وطرح كميات كافية من اللحوم هو الضامن الحقيقي لحماية المستهلك والحفاظ على الأمن الغذائي في البلاد.
تعليقات