أسهل طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل طعم لا يقاوم

يعتبر طاجن اللحم بالبصل واحداً من الأطباق التقليدية والشهية التي تحظى بشهرة كبيرة في المطبخ العربي، فهو طبق غني بالمكونات والنكهات التي تجعله وجبة لذيذة ومغذية، يتمتع طاجن اللحم بالبصل بمذاق فريد يجمع بين طراوة اللحم وحلاوة البصل المحمص، مما يجعله خياراً مثالياً لجميع أفراد العائلة.

طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل تعتمد على استخدام قطع اللحم الطازجة والبصل الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة، بالإضافة إلى البهارات والتوابل التي تضفي نكهة فريدة على الطبق، لنتعرف سوياً على طريقة تحضير هذا الطاجن الشهي.

طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل

المكونات:

• 500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت الزيتون للقلي

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي قطع اللحم واقلبيها حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس واقلبي المكونات معاً حتى يصبح البصل شفافاً.
3. أضيفي الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الكركم، الملح والفلفل الحسب الذوق واخلطي المكونات جيداً.
4. غطي المقلاة واتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى يكون لحمك طرياً وناعماً.
5. قدمي طاجن اللحم بالبصل ساخناً، وزيدي من البصل المحمص المقطع إلى شرائح رقيقة كتزيين.

يمكن تقديم طاجن اللحم بالبصل مع الأرز المنسف أو الخبز العربي الطازج، ويعتبر هذا الطبق خياراً مثالياً لوجبة الغداء أو العشاء، يمكنك أيضاً تحضير صلصة طماطم لتضاف إلى الطاجن وتضفي عليه نكهة مميزة.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير طاجن اللحم بالبصل في منزلك والاستمتاع بطعمه اللذيذ والغني بالمكونات الصحية، جربي هذا الطبق الشهي وتمتع بوجبة شهية ومغذية مع عائلتك وأصدقائك.