طريقة تحضير كبسة الجمبري في البيت مثل المطاعم

كبسة الجمبري واحدة من الأطباق الشهية واللذيذة التي تتميز بطعمها الرائع والمميز، وهي وصفة تحضيرها سهلة وسريعة، تعتمد على استخدام الجمبري الطازج والمكونات الأخرى التي تضفي عليها طعماً شهياً ومميزاً.

طريقة تحضير كبسة الجمبري في البيت مثل المطاعم

المكونات:

• 500 جرام من الجمبري المنظف والمقشر
• 2 كوب من الأرز البسمتي
• 4 أكواب من الماء
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 4 فصوص من الثوم المفروم
• 1 فلفل أخضر حار مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• عصير ليمونة واحدة
• زيت زيتون
• بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة:

1. يتم غسل الأرز جيداً ثم تركه في الماء لمدة نصف ساعة.
2. سخني الزيت الزيتون في مقلاة عميقة وأضيفي البصل واقلبيه حتى يصبح شفافا.
3. أضيفي الثوم والفلفل الحار واقلبي لبضع دقائق حتى ينضجوا.
4. أضيفي الجمبري المنظف والمغسول بالماء وقلبيه حتى يتغير لونه.
5. أضيفي الكمون والكركم والملح والفلفل الأسود واستمري في القلب.
6. صفي الأرز من الماء وأضيفيه إلى المقلاة وقلبي المكونات جيداً.
7. أضيفي الماء وعصير الليمون واتركي الوجبة تغلي.
8. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى يستوي الأرز تماماً ويُستوي الجمبري.
9. قدمي كبسة الجمبري بالبقدونس المفروم كتزيين.

تمتعي بتحضير هذه الوصفة اللذيذة والشهية، وقدميها لعائلتك وضيوفك كوجبة رئيسية شهية، استمتعوا بطعمها وتمتعوا بالنكهات الرائعة التي ستتناولونها من إعداد هذه الوصفة اللذيذة.