أسهل طريقة عمل الكريم كراميل في الفرن

إن الكريم كراميل هو من الحلويات الشهية والشهيرة في جميع أنحاء العالم، وتعتبر طريقة عمله في الفرن هي الأكثر شيوعًا وسهولةً في تحضيرها، في هذا المقال، سوف نتعرف على خطوات تحضير الكريم كراميل في الفرن بالتفصيل.

طريقة عمل الكريم كراميل في الفرن

المكونات:

• 4 بيضات كبيرة.
• 1 لتر من الحليب.
• 200 غرام من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

الخطوات:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
2. ضع السكر في وعاء الخلط العميق وسخنه على نار متوسطة، قم بتحريكه باستمرار حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي فاتح، يجب تحريك السكر باستمرار لتجنب حدوث حروق.
3. عندما يصبح السكر سائلًا وذهبيًا، اسكبه في قوالب الكريم كراميل، وتأكد من توزيع السكر بالتساوي في جميع القوالب.
4. في وعاء الخلط، أضف البيض والحليب والفانيليا السائلة، واخلطها جيدًا حتى يتم مزج المكونات بشكل جيد.
5. اسكب الخليط في قوالب الكريم كراميل التي تحتوي على السكر المذاب، يترك طبق الكريم كراميل لبضع دقائق ليتخمر وليلتصق جميع المكونات معًا.
6. ضع قوالب الكريم كراميل في صينية ذات أطراف مرتفعة، ثم قم بإضافة ماء ساخن إلى الصينية حتى يغطي نصف الارتفاع من قوالب الكريم كراميل، يتم ذلك للسماح للكراميل بالنضج ببطء وبشكل متساوي بفضل الحمام المائي.
7. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركها لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة، يمكنك اختبار النضج بواسطة سكينة، قم بإدخالها في وسط الكريم كراميل، إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكراميل جاهز.
8. بعد الانتهاء من الطهي، قم بإزالة قوالب الكريم كراميل من الصينية واتركها حتى تبرد تمامًا.
9. ثم ضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل للسماح للكريم كراميل بالتماسك والبرودة.
10. عندما تكون الكريم كراميل جاهزة للتقديم، قم بتوجيه سكين حول حواف القوالب، ثم قم بوضع كوب على الجزء العلوي وقم بعكس القالب لإخراج الكريم كراميل.
11. قدم الكريم كراميل في طبق تقديم وتزينه ببعض الفواكه أو الصلصة الشوكولاتة لإضافة لمسة جميلة.

وفي النهاية، يمكنك الاستمتاع بالكريم كراميل الشهي واللذيذ الذي تحضره بنفسك في الفرن مع العائلة والأصدقاء، قد يستغرق التحضير والطهي بعض الوقت ولكن النتيجة ستكون مذهلة وسترضي جميع الأذواق.