تعد الكوسة بالبشاميل من الأكلات الحديثة والغير تقليدية،ولكن لديها مذاق رائع تجعل كل من يأكلها يعشقها،ولديها أيضآ فوائد عديدة ،فالكوسة وحدها تحتوي علي الفيتامينات التي يحتاجها الجسم،كما انها تقوي المناعة،وتساعد أيضآ علي تفتيت حصوات الكلي،ولكن تعاني بعض الامهات من عدم قبول ابنائها للكوسة ولكن هذة الوصفة تجعلهم ياكلونها ويطلبونها منك دوما ،لذلك سنضع لكي طريقه عمل الكوسة بالبشاميل بجميع تفاصيلها من خلال موقعنا نبأ مصر.
مقادير عمل الكوسة بالبشاميل
- كيلو كوسة.
- لتر لبن.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهار لحم.
- 6 ملاعق دقيق .
- جبن موتزريلا.
- سمن
طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل
- أولا نقوم بتعصيج اللحم الفروم،نضع في حلة ملعقة من السمن ثم نضيف اللحم المفروم وعلية البصل والملح والفلفل وقرن فلفل حامي وبهار اللحم،ثم نقوم بالتقليب لدقائق .
- نقوم بتشويح الكوسة وفي طاسة بملعقة سمن .
- وثالثا نضع في حلة لتر من اللبن مع 6 ملاعق دقيق و3 ملاعق من السمن والجبن الموتزريلا ومكعب مرق دجاج ، ثم نقوم بالتقليب علي النار حتي نحصل علي قوام سميك للبشاميل.
- نأتي بصينية بايركس ثم نضع بها أولا طبقة من البشاميل ،ثم بعد ذلك نضع الكوسة ثم اللحم المفروم ثم طبقة بشاميل اخري،ثم نقوم بوضعها في الفرن لمدة ساعة.
شارك
تعليقات