تتساءل الكثير من السيدات والفتيات عن أفضل طريقة عمل الكنافة بالمانجو مثل المحلات وذلك مع حلول الشهر الكريم والذي يكثر خلال هذا الشهر العزومات، حيث إن الكنافة بالمانجو من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرون، خاصة في شهر رمضان أو في المناسبات، فهي تتميز بمذاقها الرائع الذي يجمع بين قرمشة الكنافة وحلاوة المانجو الطازجة، من خلال موقعنا ستتعرفي على طريقة عمل الكنافة بالمانجو بشكل مبسط وسهل.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
مع التساؤلات الكثيرة حول طريقة عمل الكنافة بالمانجو، عليك في بداية الأمر احضار المكونات التالية:
- نصف كيلو كنافة
- نصف كوب زبدة مذابة
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 كوب مانجو مقطعة مكعبات
- 2 كوب كريمة مخفوقة
لتحضير الشربات:
- 1 كوب سكر
- نصف كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كنافة بالمانجو زي المحلات
ونقدم لكم خلال هذه الفقرة أفضل طريقة لعمل كنافة بالمانجو مثل ما يتم شرائها في المحلات اتبعي الخطوات التالية:
تحضير الشربات:
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح قوامه متماسكًا.
- أضيفي الفانيليا ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
تحضير الكنافة:
- قومي بتفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.
- أضيفي الزبدة المذابة والسكر البودرة وقلبي جيدًا حتى تتغلف كل الكنافة بالزبدة.
- قسّمي الكنافة إلى قسمين، ثم ضعي نصفها في صينية مدهونة بالزبدة واضغطي عليها جيدًا.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد خروجها من الفرن، اسكبي عليها نصف كمية الشربات واتركيها تبرد.
تحضير الكنافة بالمانجو:
- بعد أن تبرد الطبقة الأولى، أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة ووزعيها بالتساوي.
- ضعي فوقها قطع المانجو الطازجة.
- أضيفي النصف الثاني من الكنافة المخبوزة واضغطي عليها قليلًا، ثم اسكبي باقي الشربات عليها.
- زيني الوجه بالكريمة المخفوقة وقطع المانجو، ويمكن إضافة مكسرات حسب الرغبة.
- اتركي الكنافة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم حتى تتماسك.
- قدميها باردة واستمتعي بطعمها الرائع مع كوب من الشاي أو القهوة.
شارك
تعليقات