يعتبر الكريب من الأكلات اللذيذة والمميزة التي لا يختلف على مذاقها أحد من الكبير للصغير، ويقبلون على تناولها في المطاعم وللمحلات علو الرغم من سهولة تحضيرها في المنزل، بكافة الحشوات المختلفة والمحببة لأطفالك وأسرتك، كما أنه سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت لإعداده.
طريقة عمل الكريب المالح
تابعي معنا هذا المقال للتعرف على مكونات وخطوات تحضير الكريب المالح:
مكونات الكريب المالح:
- كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 بيضات.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.
مكونات حشوة الكريب:
- 5 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المفروم.
- كوبان من الدجاج المبروش.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير الكريب المالح
- لتحضير الكريب المالح، احضري بولة متوسطة وضعي فيها البيض والحليب والزبدة المذابة واخفقيهم جيدًا معًا.
- في بولة أخرى منفصلة انخلي الدقيق وضعي عليه الملح، ثم ضعيه على خليط المكونات السائلة وقلبي المكونات جيدًا حتى يصبح خليطًا ناعمًا ومتجانسًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- احضر طاسة مناسبة وغير لاصقة مدهونة بالزيت وضعيها على نار متوسطة، ثم ضعي مقدار ربع كوب من خليط الكريب في وسط الطاسة ووزعيه فيها بالكامل.
- انتظري لمدة دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل ثم قلبيها على الوجه الآخر.
- احضري طاسة أخرى على نار متوسطة، وضعي فيها الزبدة وبعد أن تذوب ضعي الثوم والزعتر وقلبي حتى يصفر لونه، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه على النار لمدة 5 دقائق.
- اطفئي النار وأضيفي الجبن الكريمي وقلبي المكونات معًا جيدًا، ثم قسمي خليط الدجاج في وسط كل كريب بالشكل الاسطواني المعتاد، ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة ووزعيها فوق الكريب المحشو.
- زيني الكريب بالبقدونس المفروم وقدميه بالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات