إذا كنتي عايزة تقدمي حلوى سريعة ولذيذة بدون ما تعملي مجهود كبير، كيكة الجلاش الذهبية هي الاختيار الأمثل ليكي، الميزة الكبيرة في الوصفة دي إنها مكوناتها بسيطة ومتوفرة في البيت، وبتجمع بين نكهة الجلاش اللذيذة وحشوة المهلبية الغنية بالقرفة والمكسرات، الطعم المشهي ده هيخليكي تحسي إنك بتحضري حلا من المحلات، لكن في البيت وفي وقت قصير.
المكونات المطلوبة
عشان تحضري كيكة الجلاش الذهبية، هتحتاجي المكونات دي:
- 8 أوراق جلاش
- 2 كوب حليب
- ربع كوب سكر ناعم
- كوب ونصف شربات بارد
- ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
- جوز هند مبشور، زبيب، وسوداني (حوالي 6 ملاعق كبيرة)
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- نصف ملعقة صغيرة سكر فانيليا
طريقة التحضير
الخطوة الأولى: تحضير الصينية
ابدأي بتحضير صينية ذات حواف مرتفعة، ادهنيها بالزبدة أو السمنة باستخدام فرشاة المطبخ.
الخطوة الثانية: إضافة طبقات الجلاش
ضعي أول طبقة من الجلاش في الصينية، وادهني السمنة بين الطبقات بعد كده، رشي السكر الناعم والقرفة فوق الجلاش، ثم ضعي طبقة تانية من الجلاش، كرري العملية لحد ما تحطي أربع طبقات.
الخطوة الثالثة: تحضير المهلبية
في حلة على النار، ضعي السكر والنشا مع الحليب وقلبيهم لحد ما يتماسك الخليط، بعد ما يقوى القوام، ضيفي الفانيليا والقشطة، ثم المكسرات زي الزبيب والسوداني.
الخطوة الرابعة: تجميع الكيكة
اسكبي المهلبية فوق الجلاش في الصينية، وبعد كده، ضيفي طبقات أخرى من الجلاش بنفس الطريقة، قومي بتقطيع الجلاش لمثلثات قبل ما تحطيها في الفرن.
الخطوة الخامسة: التسوية
سخني الفرن مسبقا، وضعي الصينية فيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة لحد ما يتحمر الجلاش ويبقى لونه ذهبي، بعد ما تخرجيها، اسكبي عليها الشربات البارد واتركيها تبرد شوية.
كيكة الجلاش الذهبية هتكون إضافة رائعة لكل المناسبات أو حتى للعزومات الصغيرة، طعمها اللذيذ وشكلها الجذاب هيخليها الخيار الأول عندك لو حبيتي تقدمي حاجة سريعة وسهلة في نفس الوقت.