يعد فصل الشتاء الوقت المثالي للاستمتاع بالمشروبات الساخنة والحلويات الدافئة التي تدفئ الجسم وتمنح شعورا بالراحة، ومن أبرز الحلويات التي يمكن تحضيرها في هذا الموسم هي كيكة البرتقال الشتوية، التي تتميز بنكهتها القوية وطعمها الدافئ الذي يعكس روح الشتاء وفي هذا المقال سنتعلم طريقة تحضير كيكة البرتقال الشتوية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات اللازمة لتحضير كيكة البرتقال الشتوية
لتحضير كيكة البرتقال اللذيذة يجب إحضار المكونات التالية في البداية وهي:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- 1 كوب عصير برتقال طازج.
- قشر برتقال عدد برتقالة واحدة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة اختياري.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
كيكة البرتقال الشتوية هي من الحلويات المثالية للاستمتاع بها في أيام البرد، تتميز بمذاقها الدافئ واللذيذ الذي يجمع بين نكهة البرتقال المنعشة والبهارات الشتوية ولتحضير هذه الكيكة اتبعي الخطوات التالية:
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- إدهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- في وعاء يتم مزج الدقيق مع البيكنج باودر والبيكربونات والملح والقرفة.
- في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي.
- قومي بإضافة عصير البرتقال الذي قمنا بإعداده والزيت على الخليط ودمجهم مع البيض والسكر.
- امزجي المكونات الجافة مع السائلة تدريجيًا حتى تتجانس.
- اسكبي المزيج في القالب وادخليه الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- من الممكن إضافة أي نكهة فوق الكيكة مثل صوص البرتقال أو الكريمة أو من الممكن وضع حليب مكثف محلى.
شارك