إعدام وحجز طن من المواد الغذائية غير الصالحة.. نتائج جهود “سلامة الغذاء” خلال الأسبوع الماضي

أصدر المركز الإعلامي للغذاء تقريره الأسبوعي رقم 21 لعام 2025، عن الفترة من 14 إلى 20 يونيو، والذي تناول مجموعة متنوعة من الأنشطة التي قامت بها الإدارات والفروع المختلفة بالهيئة بهدف تعزيز نظام سلامة الغذاء وضمان جودة المنتجات المتداولة محليًا ودوليًا.

ممكن يعجبك: اجتماع وزير الخارجية مع نظيره النرويجي في منتدى أوسلو لتعزيز العلاقات الثنائية

نشاط رقابي مكثف وتيسير إجراءات التصدير

أوضح التقرير أن الأسبوع شهد تنفيذ الإدارة العامة للرقابة على المصانع 44 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، كما تم تسجيل 13 منشأة غذائية جديدة على مستوى الجمهورية، وفي إطار دعم حركة الصادرات، نفّذت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 23 زيارة فنية، وأصدرت 956 إذن تصدير لمنتجات زراعية لصالح 654 شركة.

وأشار تقرير إدارة الصادرات والواردات بالهيئة إلى تصدير 3420 رسالة غذائية بإجمالي 155 ألف طن، لصالح 1100 شركة، شملت حوالي 615 صنفًا من الخضروات والفواكه والمولاس والعسل الأسود ومنتجات غذائية أخرى.

وتصدر البصل قائمة الخضروات المصرية المصدرة بـ11 ألف طن، تلاه البطاطس بـ7 آلاف طن، ثم الخضراوات المجمدة بـ5 آلاف طن، بإجمالي 30 ألف طن من 46 صنفًا، وعلى صعيد الفواكه، احتل العنب الطازج المرتبة الأولى بـ20 ألف طن، تلاه الموالح بـ11 ألف طن، والفراولة بـ10 آلاف طن، بإجمالي 45 ألف طن من 30 صنفًا.

جاءت إندونيسيا، هولندا، السعودية وروسيا كأكثر الدول استيرادًا للمنتجات الغذائية المصرية من أصل 195 دولة مستوردة، أما من حيث المنافذ، فقد احتل ميناء دمياط الصدارة بـ530 رسالة مصدّرة، يليه ميناء سفاجا بـ520 رسالة، ثم مطار القاهرة بـ500 رسالة.

كما تم إصدار 715 شهادة صحية جديدة للتصدير، ضمن الآلية المعتمدة منذ بداية عام 2025، والتي خولت الهيئة مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية وفقًا لضوابط فنية دقيقة.

الواردات الغذائية

سجلت الهيئة استقبال 2160 رسالة غذائية واردة، بكمية تقدر بنحو 487 ألف طن، مستوردة من 935 شركة، وتنوعت الرسائل بين 300 صنف أبرزها القمح، فول الصويا، السكر الخام، والزيوت، وتصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدّرة لمصر، تليها البرازيل، روسيا وبلغاريا.

استمر ميناء الإسكندرية في تصدر عدد الرسائل الواردة بـ700 رسالة، يليه مطار القاهرة بـ505 رسالة، ثم ميناء السخنة بـ295 رسالة، وتم الإفراج عن 1056 رسالة تحت التحفظ، و500 رسالة عبر منظومة الإفراج السريع، بينما حررت الهيئة محاضر إثبات حالة لـ60 رسالة ضمن قرارات لجنة التظلمات، كما تم إصدار تراخيص استيراد لـ64 مستوردًا.

استمرت جهود الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة، حيث تم تسجيل 81 منتجًا غذائيًا، وفحص 270 منتجًا جديدًا، إضافة إلى إصدار 10 شهادات بيع حر، واعتماد عدد من الشركات والمنشآت الغذائية.

متابعة توريد القمح

قامت غرفة العمليات بالهيئة بمتابعة سير لجان استلام القمح المحلي في محافظات القاهرة، الجيزة والبحيرة، إلى جانب مرور ميداني لمديري فروع الشرقية، قنا والمنيا للتأكد من انسيابية عمليات الاستلام والتخزين بالتنسيق مع وزارة التموين.

استقبلت الهيئة 43 شكوى، وتم الانتهاء من فحص 30 منها، بينما لا يزال العمل جاريًا على 13 شكوى، وفي استجابة عاجلة، نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات تفتيش على 254 منشأة غذائية في 13 محافظة، وتم اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة لضمان مطابقة المعروض لاشتراطات سلامة الغذاء.

أُجريت 34 مأمورية رقابية على سلاسل المحال التجارية في عدد من المحافظات، وأسفرت عن تسجيل 2127 فرعًا لـ55 سلسلة تجارية، كما شملت الجهود الرقابية تسجيل 512 منشأة غذائية عامة، وإجراء 468 معاينة، واستيفاء 339 منشأة لاشتراطات الهيئة.

ممكن يعجبك: «المصريين الأحرار» ينعى البطل خالد عبد العال.. رمز الفداء الذي أنقذ الأرواح ويستحق التقدير

قامت إدارة المنشآت التخزينية بحملات رقابية موسعة في المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، ما أسفر عن تسجيل منشآت جديدة، ليبلغ إجمالي المخازن المسجلة 1378 مخزنًا، كما ارتفع عدد المنشآت الغذائية المسجلة لدى الهيئة إلى 1828 منشأة، ضمن منظومة الإفراج تحت التحفظ الجديدة.

بالتوازي، نفّذت الهيئة 52 زيارة تفتيشية على منشآت سياحية في القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الإسماعيلية، أسوان وجنوب سيناء، استعدادًا للموسم السياحي الصيفي، لضمان سلامة الأغذية المقدّمة للسائحين.

نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 10 جولات تفتيشية شملت القاهرة، أسيوط والقليوبية، وأثمرت عن تسجيل وحدات جديدة، كما قامت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء بجولات تفتيشية في 5 محافظات، ما أدى إلى تسجيل منشآت جديدة، وارتفاع إجمالي المسجل إلى 684 منشأة.

نفّذت إدارة الأسماك 19 زيارة ميدانية شملت سفن ومصانع وشركات تصدير الأسماك الطازجة والمصنّعة، لضمان التزامها بالمعايير الفنية، ودعم تنافسية الصادرات المصرية في هذا القطاع الحيوي.

حملات تفتيشية مكثفة على الأسواق بالمحافظات

تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، كثفت الفروع الإقليمية حملاتها في الأسواق، حيث أجرى فرع الغربية 20 حملة على 125 منشأة، وأسفرت عن ضبط 500 كجم جبن ولانشون بها أعفان وروائح كريهة، و300 كجم عسل أسود غير مطابق للمواصفات.

كما تم تنفيذ حملات مشتركة مع أجهزة الدولة، أسفرت عن التحفظ على طن من الأغذية المشكوك في صلاحيتها، إضافة إلى تنفيذ 12 قرارًا من النيابة العامة بإعدام مواد غذائية منتهية الصلاحية، شملت مشروبات صناعية، حلويات وصلصة طماطم.

شهدت محافظات كفر الشيخ، سوهاج، وأسوان حملات تفتيش على منشآت غذائية، أسفرت عن ضبط مواد منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم تحرير المحاضر اللازمة.

نفّذت الهيئة 11 حملة تفتيشية على المحالب ومراكز تجميع الألبان في محافظات ذات كثافة إنتاجية، شملت الإسماعيلية، الفيوم، البحيرة، الإسكندرية، الدقهلية، الشرقية والغربية.

أكدت الهيئة مواصلة جهودها المكثفة لحماية صحة المواطنين من خلال تطبيق أعلى معايير الرقابة على الأغذية، وتدعو المواطنين للإبلاغ عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء عبر البوابة الإلكترونية.