شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم الأحد الموافق 25 مايو 2025 ارتفاعًا ملحوظًا في معظم الأصناف داخل الأسواق المحلية المصرية، وسط ترقب من المستهلكين والمربين لتحركات الأسعار في ظل التقلبات التي شهدها قطاع الثروة الداجنة خلال الأشهر الماضية.
وبحسب آخر التحديثات الصادرة صباح اليوم، وتحديدًا في الساعة 10:25، ارتفع سعر تنفيذ الدواجن البيضاء بشكل طفيف، بينما حافظت باقي أنواع الدواجن على أسعارها المستقرة، في وقت شهدت فيه أسعار الكتاكيت بعض التغيرات الطفيفة، فيما ظلت أسعار البيض على حالها دون أي تغييرات تُذكر
تُعتبر الدواجن من السلع الاستراتيجية التي تمس حياة المواطن اليومية، وتحتل مركزًا متقدمًا في قائمة الإنفاق الغذائي للأسرة المصرية، لذا فإن أي تغير في أسعارها يُحدث صدى واسعًا في السوق، سواء في قطاع التجزئة أو الجملة.
وفيما يلي بيان تفصيلي بأسعار الفراخ في الأسواق المصرية اليوم.
الفراخ البيضاء:
سعر التنفيذ: 81.00 جنيهًا
السعر في السوق: 80.00 جنيهًا
الفراخ الساسو:
أعلى سعر: 93.00 جنيهًا
أقل سعر: 92.00 جنيهًا
الفراخ البلدي:
السعر الموحد: 120.00 جنيهًا
الفراخ الروزي:
السعر: 105.00 جنيهًا
الفراخ الهبرد الكبير:
السعر: 60.00 جنيهًا
الفراخ أحمر بياض / أبيض بياض:
السعر: 60.00 / 58.00 جنيهًا
ويُلاحظ أن أسعار الفراخ البلدي ما زالت تتصدر قائمة الأعلى سعرًا، وهو أمر طبيعي نظرًا لجودة اللحم وارتفاع تكلفة التربية مقارنة بالدواجن البيضاء أو الهجين.
وفي ظل موجة ارتفاع الأسعار التي ضربت عدة سلع غذائية في الآونة الأخيرة، تنفّست الأسر المصرية الصعداء بعد تسجيل أسعار كرتونة البيض اليوم الأحد حالة من الاستقرار الملحوظ، سواء للبيض الأبيض أو الأحمر أو البلدي، حيث جاءت الأسعار كما يلي.
البيض الأبيض:
يتراوح بين 115 إلى 123 جنيهًا للكرتونة.
البيض الأحمر:
يتراوح بين 123 إلى 127 جنيهًا للكرتونة.
البيض البلدي:
يتراوح بين 110 إلى 115 جنيهًا للكرتونة.
ويُعد هذا الاستقرار عاملًا مساعدًا للمستهلكين في ضبط ميزانية الإنفاق، خاصة مع قرب نهاية الشهر، إذ تمثل كرتونة البيض بديلًا بروتينيًا أساسيًا في كثير من المنازل، مقارنة باللحوم الحمراء.
وفيما يخص قطاع التربية المنزلية أو التجارية، فقد شهدت أسعار الكتاكيت اليوم الأحد تحركات طفيفة نحو الارتفاع، خاصة في الكتاكيت المُعلنة من قِبل شركات الإنتاج الكبرى، والتي تُعد مؤشرًا هامًا للتغيرات المحتملة في السوق خلال الأسابيع القادمة.
وفيما يلي قائمة بأسعار الكتاكيت.
الكتاكيت المُعلنة من الشركات: بين 25 إلى 34 جنيهًا
كتكوت أبيض (قطعان): 22.00 – 22.50 جنيه
كتكوت ساسو بيور: 16.00 – 16.50 جنيه
كتكوت ساسو عادي: 14.00 – 15.00 جنيه
كتكوت بلدي: 7.00 – 7.50 جنيه
كتكوت هجين: 10.00 – 11.00 جنيه
كتكوت جيل ثاني: 13.00 – 14.00 جنيه
كتكوت روزي بيور: 13.00 – 14.00 جنيه
كتكوت جميزة بيور: 16.75 – 17.50 جنيه
ويؤكد تجار القطاع أن هذه التحركات الطفيفة لا تُشير إلى موجة ارتفاع كبرى، لكنها تعكس مرونة السوق وتفاعله مع معدلات العرض والطلب وتكاليف الأعلاف وتوافر اللقاحات.
تتأثر أسعار الدواجن وكرتونة البيض اليوم الأحد بمجموعة من العوامل المتداخلة، أبرزها.
تكلفة الأعلاف: وهي العامل الأهم، حيث تمثل ما يقرب من 70% من تكلفة الإنتاج، ويتأثر سعرها بتقلبات السوق العالمي
أسعار الطاقة والنقل: ارتفاع أسعار الوقود ينعكس مباشرة على تكلفة التوزيع
الأمراض الموسمية: مثل إنفلونزا الطيور التي قد تؤدي إلى نقص المعروض
حالة الطقس: تؤثر بشكل كبير على معدلات النفوق والتربية خاصة في فصل الصيف
العرض والطلب الموسمي: حيث تتزايد معدلات الطلب خلال المناسبات الدينية وشهر رمضان والأعياد
يرى خبراء القطاع أن الأشهر القادمة قد تشهد بعض الارتفاعات الطفيفة في الأسعار، في حال استمرت أسعار الأعلاف في التحرك صعودًا، دون تدخل حكومي فعّال لضبط السوق.
وفي هذا السياق، طالب عدد من المربين بسرعة تفعيل بورصة دواجن موحدة على مستوى الجمهورية لضبط الأسعار وتحقيق العدالة في سلاسل التوزيع.
يُنصح بالشراء من مصادر موثوقة وبمتابعة نشرات الأسعار اليومية لتجنب الاستغلال.
للمربي: يوصى بالتحوط في عمليات التربية والتعاقد المبكر على مستلزمات الإنتاج لتقليل التكاليف
تُظهر أسعار الدواجن وكرتونة البيض اليوم الأحد حالة من الاستقرار النسبي في السوق المصري، مما يعكس توازنًا هشًا بين العرض والطلب.
لكن، يبقى التحدي الأكبر هو الحفاظ على هذا الاستقرار مع الحد من المضاربات وتوفير دعم حقيقي لصغار المربين، خاصة في ظل الأعباء الاقتصادية المتزايدة على المواطن المصري.