صينية البطاطس البيورية باللحم المفروم هي وجبة لذيذة وشهية تعتبر من الأكلات الشعبية في العديد من البلدان، تتكون هذه الوجبة من طبقة من البطاطس المهروسة المخلوطة بالزبدة والحليب وطبقة من اللحم المفروم المطهو بالبصل والثوم والبهارات، إن توازن النكهات بين البطاطس الكريمية والحارة من اللحم يجعل هذه الوجبة مناسبة لجميع أفراد العائلة وتعتبر وجبة إفطار أو عشاء مثالية.
طريقة عمل صينية البطاطس البيورية باللحم المفروم
المقادير
- كيلو غرام من البطاطس الناعمة
- 500 غرام من لحم البقر المفروم
- 2 بصل متوسط الحجم مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من البهارات (ملح، فلفل أسود، كمون)
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- علبة صغيرة من الطماطم المعلبة
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- 200 غرام من الجبن المبشور
طريقة التحضير:
- تسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية ثم تهرس جيدا مع إضافة الزبدة والحليب حتى تحصلي على خليط كريمي.
- في مقلاة عميقة، تقلى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبي.
- يضاف اللحم المفروم إلى البصل والثوم وتواصل القلي حتى ينضج اللحم تماما.
- تضاف البهارات، الطماطم المعلبة، وصلصة الطماطم إلى اللحم وتترك لتغلي لبضع دقائق.
- تضع طبقة من البطاطس المهروسة في قاع الصينية ثم تضاف طبقة من اللحم المفروم.
- تكرر الطبقات حتى النهاية مع وضع الجبن المبشور في الطبقة العلوية.
- يوضع الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر البطاطس ويتحمل الجبن.
- بعد انتهاء الوقت، يخرج الطبق من الفرن وتترك لتبرد قليلا قبل التقديم.
إذا كنت تبحث عن وجبة شهية وسهلة التحضير في المنزل، جرب صينية البطاطس البيورية باللحم المفروم، إنها وجبة تجمع بين مذاق البطاطس الكريمية والحارة من اللحم المفروم، وستكون إضافة مثالية لقائمة وجباتك.