تعتبر صينية الخضار بالقشطة والجبن من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وتنوعها في الخضار المستخدمة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء صحية وشهية.
طريقة عمل صينية خضار بالقشطة والجبن في المنزل
لتحضير صينية الخضار بالقشطة والجبن، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- خضار مشكلة (مثل البطاطا، الجزر، الكوسا، الفلفل الأحمر، البروكلي)
- زبدة
- ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة طعام من الطحين
- كوب من حليب القشطة
- كوب من الجبن المبشور (مثل الشيدر أو الجبن الأبيض)
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- قشر البطاطا والجزر وقطعهما إلى مكعبات أو شرائح رقيقة. قطع الكوسا والفلفل الأحمر إلى شرائح أو مكعبات أيضًا. يمكنك استخدام أي خضار تفضلها أو تتوفر لديك.
- سخن الزبدة في مقلاة كبيرة وأضف الثوم المفروم، وقلبها لبضع دقائق حتى يصبح الثوم متفحمًا قليلًا.
- أضف الخضار المقطعة إلى المقلاة وقلبها مع الثوم لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الخضار طريّة.
- أضف الطحين وحركه حتى يتجانس مع الخضار ويتشكل قليلا.
- أضف حليب القشطة واستمر بالتحريك حتى يصبح الصلصة سميكة ومتجانسة.
- قم بإضافة الجبن المبشور وامزجه مع الصلصة والخضار حتى يذوب الجبن تمامًا ويتكون قسم بشكل متساوي.
- قم بتذويب الخليط في الفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الوجبة ساخنة ومشرقة.
- قدّم صينية الخضار بالقشطة والجبن الساخنة، ورش البقدونس المفروم على الوجبة لتزيينها.
تقدم صينية الخضار بالقشطة والجبن على سفرة العشاء، مع خبز أو رز مطبوخ. وبفضل طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ستكون هذه الوجبة خيارًا شهيًا وصحيًا لعائلتك، جرب هذه الوصفة الشهية اليوم واستمتع بوجبة خضار مميزة!