الجلاش بالجبنة البيضاء هو واحد من الحلويات الشهية التي تعد من المفضلة لدى العديد من الأشخاص، إنها حلوى شرقية تتميز بقوامها الهش واللذيذ، وطعمها الرائع بفضل الجبنة البيضاء التي تستخدم في تحضيرها، إذا كنت من عشاق الحلويات، فإن تحضير الجلاش بالجبنة البيضاء في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة ومرضية.
طريقة عمل الجلاش بالجبنة البيضاء تعتمد على استخدام عدة مكونات أساسية وعلى عملية تحضير متقنة لضمان الحصول على نتيجة مثالية، فيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير الجلاش بالجبنة البيضاء.
طريقة عمل الجلاش بالجبنة البيضاء
المكونات:
- عجينة الجلاش، يمكن شراءها جاهزة أو تحضيرها في المنزل
- 500 غرام جبنة بيضاء
- 100 غرام زبدة
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 1 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة قرنفل
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
- لتر حليب
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- سكر حسب الذوق
- ماء الورد للتزيين
الطريقة:
- يتم تحضير عجينة الجلاش حسب التعليمات الموجودة على العبوة، أو تحضيرها في المنزل عن طريق خلط الطحين، الزبدة وملحة مع بعضها البعض حتى تتكون عجينة لينة ومتجانسة.
- يتم خلط الجبنة البيضاء مع السكر والبيضة والفانيليا والبهارات وماء الزهر في وعاء كبير حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
- توضع قليل من العجينة في قاع صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة، ثم توضع طبقة من محتوى الجبنة البيضاء فوقها.
- توضع الطبقات الباقية من العجينة والجبنة البيضاء بالتناوب حتى تنتهي المقادير.
- تقطيع الجلاش المحشي إلى أشكال مربعة أو ثلاثية الشكل.
- توضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تتحمر الجلاش وتصبح جاهزة.
- يتم تحضير صوص القطر بغلي الحليب ونثر النشا والسكر عليه حتى يثقل القوام.
- يتم سكب الصوص الساخن فوق الجلاش المخبوز وتزيينه بالماء الورد.
- يتم تقديم الجلاش بالجبنة البيضاء بارداً بالصحة والعافية.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير الجلاش بالجبنة البيضاء في المنزل والاستمتاع بمذاقه الرائع، يمكنك تناوله كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي أو القهوة، أو تقديمه في المناسبات الخاصة كحلى شهي يثير إعجاب الضيوف، جرب تحضيره اليوم واستمتع بطعمه اللذيذ والمميز.