تعتبر المكرونة البشاميل واحدة من الوجبات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين مذاق المكرونة الشهية وصوص البشاميل الكريمي واللذيذ، والمكرونة البشاميل من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبضع خطوات بسيطة.
طريقة تحضير المكرونة البشاميل
المكونات:
- مكرونة نصف مسلوقة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة طحين
- 4 كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- رشة من الكزبرة المجففة
- 1 كوب جبن موزاريلا
- 1 كوب جبن شيدر
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في قدر عميق، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة.
- بعد ذوبان الزبدة، قومي بإضافة الطحين واستمري في التحريك حتى يصبح الطحين ذهبي اللون.
- ببطء، أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك حتى يصبح الصوص كثيفاً.
- أضيفي الملح والفلفل الأبيض والهيل والكزبرة المجففة، واستمري في التحريك.
- أضيفي الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن.
- أضيفي المكرونة النصف مسلوقة إلى الصوص وامزجيهم جيداً.
- صبي المكرونة بالبشاميل في طبق فرن وزينيها ببعض الجبن.
- ضعي الطبق في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الوجبة ذهبية اللون وتتماسك.
وبهذا تكوني قد أعدتي مكرونة البشاميل الشهية بنفسك في المنزل، تقدم هذه الوجبة مع سلطة خضار أو خبز تاست لا تقدميها ساخنة، تستطيعين إضافة الإضافات الخاصة بك مثل الفطر أو البصل المحمر لإضفاء نكهة إضافية على الوجبة.
إن تحضير المكرونة البشاميل في المنزل سهل وسريع ويمكنك تجربتها في أي وقت، اجعليها وجبة عائلية مميزة واستمتعوا بمذاقها الرائع.