بيض العيون باللحم المفروم من الوجبات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبسرعة، إنها وجبة شهية ومغذية تناسب جميع أفراد العائلة وتقدم مع الخبز أو الأرز أو السلطة، في هذا المقال، سنتناول طريقة عمل بيض العيون باللحم المفروم بالتفصيل.
طريقة عمل بيض العيون باللحم المفروم
المكونات:
- 6 بيض
- 200 غرام لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
- في مقلاة عميقة، ضعي الزيت الزيتون وقلي البصل والثوم حتى يصبحان لينين.
- أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واستمري في القلي حتى ينضج.
- أضيفي البهارات المشكلة والكمون والملح والفلفل الأسود وامزجي المكونات جيدا.
- في وعاء، اخفقي البيض جيدا حتى يصبح خليطا متجانسا.
- أسكبي البيض المخفوق فوق اللحم المفروم في المقلاة واتركيه ينضج برفق بدون تحريك لمدة 5 دقائق.
- بواسطة ملعقة كبيرة، قلبي البيض واللحم المفروم برفق حتى ينضج البيض تماما.
- قدمي بيض العيون اللحم باردا مع الخبز أو الأرز أو السلطة.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير وجبة شهية من بعض البيض واللحم المفروم، ابتكاراتك في المطبخ لا حدود لها، يمكنك تغيير البهارات أو إضافة خضار مفرومة للحصول على طعم مختلف كل مرة، جربي هذه الوصفة وتمتعي بوجبة لذيذة ومغذية مع عائلتك.