تعتبر فطيرة السجق الشرقية واحدة من أشهى أنواع الفطائر التي تحبها العديد من الناس في الشرق الأوسط، تتميز هذه الفطيرة بطعمها الشهي ومكوناتها اللذيذة التي تجعلها وجبة مثالية للفطور أو العشاء، والجميل في هذه الفطيرة هو أنها يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، مما يسمح لك بتناولها في أي وقت ترغب.
طريقة عمل فطيرة السجق الشرقية في المنزل
المكونات:
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- قطعة سجق مقطعة إلى شرائح رقيقة
- زيت للقلي
الطريقة:
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة.
- غطي الوعاء بفوطة نظيفة واتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- بعد تضاعف حجم العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة بالنشر.
- ضعي شريحة سجق على كل قطعة عجين وقومي بلفها حتى تكون على شكل أسطوانة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي فطائر السجق حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- ارفعي الفطائر من على النار وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيوت الزائدة.
- قدمي فطيرة السجق الشرقية ساخنة وبالهنا والعافية.
تستطيعين تقديم فطيرة السجق الشرقية إلى جانب السلطة الخضراء أو الزبادي، وهي تعتبر وجبة خفيفة وسريعة التحضير تناسب الجميع، جربي هذه الوصفة في المنزل وستكتشفين كيف يمكن لعائلتك الاستمتاع بمذاقها الشهي واللذيذ.
شارك
تعليقات