الكنافة بالقشطة هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات العربية، وتعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين خاصة في فترة شهر رمضان المبارك، وتتميز الكنافة بالقشطة بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو لتناولها مع الأهل والأصدقاء.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
لتحضير الكنافة بالقشطة، نحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من الكنافة الناعمة
- 200 غرام من الزبدة
- 2 كوب من القشطة
- 1 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ماء ورد للتزيين
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير الحشوة: في وعاء، نضع القشطة والسكر وماء الزهر ونقلب جيدا حتى يتمازج الكل.
- نسخن الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ثم نضيف الكنافة ونقلبها بالملعقة لمدة دقيقتين حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضع نصف كمية الكنافة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
- نوزع حشوة القشطة فوق الكنافة في الصينية.
- نضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق الحشوة ونضغط قليلا باليدين لتثبيتها.
- نقط على الكنافة بالقشطة ماء الورد.
- نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية ونخبز الكنافة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرج الكنافة من الفرن ونتركها تبرد قليلا قبل تقديمها.
- تقدم الكنافة بالقشطة ساخنة مع وجبة الفطور أو السحور، ويمكن تزيينها بالمكسرات المفرومة أو السكر الناعم حسب الرغبة.
تعد الكنافة بالقشطة خيارا رائعا لتتناولها مع العائلة والأصدقاء في المناسبات الخاصة أو لإضافة لمسة من الحلاوة إلى يومك، جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بطعمها الرائع وقوامها الهش.