تعتبر فطائر الجلاش بالسكر والحليب واحدة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، سواء كانت كوجبة إفطار شهية أو كوجبة خفيفة أثناء النهار، تلك الفطائر تتميز بقرمشتها الشهية وحشوتها اللذيذة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام عدد قليل من المكونات.
طريقة عمل فطائر الجلاش بالسكر والحليب تتضمن الشوي خطوات بسيطة وسهلة يمكن اتباعها للحصول على نتيجة مثالية، إليكم الخطوات التفصيلية:
طريقة عمل فطائر الجلاش بالسكر والحليب
المكونات:
- 2 أكواب من الدقيق
- 1/2 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الحليب
- 1/4 كوب من الزبدة
- 1/4 كوب من الزيت
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخميرة
- ماء دافئ حسب الحاجة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- الحشوة: سكر وقرفة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع السكر والمسحوق الخميرة.
- أضيفي الحليب والزبدة والزيت والفانيليا إلى العجينة وامزجيهم جيدًا حتى تتكون لديك عجينة لينة.
- اضيفي الماء الدافئ تدريجياً إلى العجينة وقلبيها برفق حتى تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي العجينة بفوطة مبللة واتركيها ترتاح وتتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد تخمير العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر صغيرة.
- ضعي كمية صغيرة من الحشوة (السكر والقرفة) في وسط كل دائرة واغلقيها بشكل دائري.
- اسخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الفطائر من جهتين حتى تصبح ذهبية اللون.
- قومي بتحمير الفطائر في السكر المذاب مع الحليب لإضافة المزيد من النكهة والقرمشة.
- قدمي الفطائر الجلاش الشهية ساخنة وادخلها إلى الفرن لبضع دقائق لتتحمر قليلاً.
وبهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكنك تحضير فطائر الجلاش بالسكر والحليب في المنزل لتستمتع بمذاقها الرائع وتقديمها لضيوفك وأفراد عائلتك كوجبة حلوة لذيذة، احرص على التقيد بالمكونات والخطوات بدقة للحصول على أفضل نتيجة ممكنة.