الدجاج بالكاري والأرز من الوجبات الشهية والمحبوبة في عدة ثقافات حول العالم، ولكن النسخة التركية من هذا الطبق تتميز بمذاقها الفريد والمميز، تعتمد هذه الوصفة على تتبيل قطع الدجاج بالتوابل الفريدة وإضافة الأرز والخضار المنعشة لخلق تجربة تذوق لا تُنسى.
طريقة عمل دجاج بالكاري والأرز على الطريقة التركية
المقادير:
- 4 قطع دجاج مقطعة إلى شرائح
- 2 كوب أرز
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة كاري
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 4 كوب مرق الدجاج
- خضار مفرومة (جزر، فلفل حلو، بازلاء)
طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بتسخين زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان طريين.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة واقلبيها حتى تنضج.
- أضيفي الكاري والملح والفلفل واستمري في القلي لمدة دقيقتين حتى ينتشر الكاري بشكل جيد.
- أضيفي الأرز وقلبيه مع باقي المكونات لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي مرق الدجاج وخضار الخاصة بك إلى المقلاة وقلبيها جيدًا.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز ويصبح لينا.
- قدمي الدجاج بالكاري والأرز الساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم.
هذه الوصفة مثالية للعائلات والأصدقاء عند تناول وجبة غداء أو عشاء مشتركة، يمكنك تقديمها إلى جانب سلطة خضار مشكلة وخبز تركي طري. تأكدي من تقديمها ساخنة للحفاظ على طعمها اللذيذ.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة دجاج بالكاري والأرز على الطريقة التركية الشهية واللذيذة التي ستثير إعجاب الجميع، جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة واستمتعي بتجربة طهي جديدة