كنافة بالقشطة.. طعم لا يقاوم وطبقات مقرمشة متساوية، إن الكنافة بالقشطة واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، وهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش والمقرمش، ولكن معظم الناس يظنون أن تحضير الكنافة بالقشطة يعتبر صعبًا ومعقدًا، وهذا الاعتقاد غير صحيح على الإطلاق، فإذا يمكن تحضير الكنافة بالقشطة بسهولة ويسر في المنزل، وسأشرح لكم اليوم طريقة تحضيرها بأسهل وأنجح الطرق.
كنافة بالقشطة.. طعم لا يقاوم وطبقات مقرمشة متساوية
أما عن سر الطبقات المقرمشة المتساوية في الكنافة بالقشطة، فإنه يعود إلى الطريقة التي يتم بها تحضير خليط الكنافة وكيفية توزيعه بطريقة متساوية داخل الصينية، فإليكم الخطوات التفصيلية لتحضير الكنافة بالقشطة بأسهل وأنجح طريقة:
المكونات:
- 500 غرام من الكنافة الناعمة
- 200 غرام من الزبدة
- 2 كوب من القشطة
- 1 كوب من السكر
- ماء الزهر
- مكسرات مجروشة (اختياري)
الطريقة:
- قومي بتذويب الزبدة على نار هادئة، وثم قومي بإضافة الكنافة وامزجيهما جيداً حتى تصبح الكنافة مغلفة بالزبدة.
- ضعي نصف كمية الكنافة في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ثم قومي بفردها وضغطها بلطف لتغطي قاع الصينية بطبقة متساوية.
- في وعاء آخر، قومي بمزج القشطة مع السكر وماء الزهر حتى تحصلي على خليط متجانس.
- صبي خليط القشطة فوق طبقة الكنافة في الصينية، ثم غطيه بالكمية المتبقية من الكنافة.
- قومي بفرد الكنافة بلطف وضغطها بأطراف الأصابع لتصبح سطحها مستويًا.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة عالية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
- بعد أخرجي الصينية من الفرن، قومي بقلب الكنافة على طبق التقديم ورشي المكسرات المجروشة عليها إن رغبتي.
وبهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير الكنافة بالقشطة بأسهل وأنجح طريقة، وستحظى بنتيجة رائعة لا مثيل لها، فاستمتعي بتناولها مع عائلتك وضيوفك، وستكون متأكدة من أنها ستحظى بإعجاب الجميع بسبب مذاقها الرائع وقوامها المقرمش.
تعليقات