مخلل اللفت باللون الأحمر.. طعم لا يقاوم وبسعر 4 جنيه فقط، مخلل اللفت هو من الأطباق الرئيسية التي لا تتخلو عنها سفرة رمضان، فهو يتميز بمذاقه الشهي الذي يناسب جميع الأكلات سواء الشرقية أو الغربية، فتعتبر طريقة عمل مخلل اللفت من أسهل الوصفات ويمكن تحضيرها بأقل التكاليف.
يمكنكم تحضير مخلل اللفت في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وفيما يلي خطوات عمل هذا الطبق الشهي من خلال إرشادات الشيف أسامة السيد.
مكونات مخلل اللفت:
- كيلو لفت صغير
- 7 كوب ماء
- 10 ملاعق كبيرة ملح
- 1/2 كوب خل أبيض
- 1 بنجر متوسط مقطع حلقات أو مكعبات
طريقة عمل مخلل اللفت :
- لتحضير مخلل اللفت، نبدأ بغسل وتنظيف اللفت جيداً وقطعه إلى الحجم المناسب الذي نرغب به.
- ثم نقوم بوضعه في وعاء كبير وإضافة الماء والملح والخل. يترك اللفت في هذا الخليط لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات.
- بعد المدة المحددة، نقوم بتصفية المحلول ونحتفظ باللفت.
- نقوم بوضع شرائح البنجر مع اللفت في وعاء التحضير، ونقوم بسكب المحلول الخليط فوق الخضروات.
- يتم تغطية الوعاء وتركه لمدة تتراوح بين 24 إلى 48 ساعة على الأقل قبل تقديمه.
- يمكن تخزين مخلل اللفت في الثلاجة لفترة تصل إلى شهر واحد.
- يمكن تقديمه كمقبلات أو إضافته إلى الوجبات كمكمل غذائي شهي ومنعش.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنكم تحضير مخلل اللفت في المنزل وتمتع عائلتكم بمذاقه اللذيذ خلال شهر رمضان المبارك. جربوه وستحظون بإعجاب الجميع.