طريقة تحضير معمول التمر السعودي

إن الكثير من الناس يعشقون تناول المعمول التمر السعودي كونه لذيذاً وشهياً، ويعتبر من الحلويات المفضلة في مواسم الأعياد والمناسبات، ولذا فإنني اليوم سأشارككم طريقة عمل هذه الحلوى الشهية بالتفصيل.

طريقة تحضير معمول التمر السعودي

مقادير معمول التمر السعودي:

• 2 كوب من الطحين
• 1 كوب من السمن
• 1 كوب من السكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
• 2 كوب من التمر المفروم

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزجي السمن والسكر جيداً حتى تصبح الخليط ناعماً.
2. أضيفي الطحين ومسحوق الهيل إلى الخليط وامزجيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. قومي بتحضير حشوة التمر بوضع التمر المفروم في وعاء وامزجيه مع السكر حتى تصبح الحشوة قابلة للتشكيل.
5. بعد ترتيح العجينة، قومي بفرد العجينة بالطول واقطعيها إلى شرائح طويلة.
6. ضعي مقدار من حشوة التمر في وسط كل شريحة واغلقيها جيداً حتى تشكلين حبة معمول.
7. ضعي الحبات في صينية مدهونة بالسمن واخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمَّر.

وهكذا، تكون قد أتممت الطريقة السهلة والسريعة لعمل معمول التمر السعودي، يمكن تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة لتكون وجبة خفيفة منعشة، تذوقيه وستجدين أن النكهة اللذيذة والقوام الناعم سيجعلانك تعشقين هذه الحلوى الشهية.