مربى الفراولة هو من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، يمكن تناول مربى الفراولة كحلوى لذيذة مع الخبز أو البسكويت أو كطبق جانبي مع العديد من الأطعمة اللذيذة الأخرى، في هذا المقال، سأقدم لكم خطوات تحضير مربى الفراولة بشكل مفصل.
خطوات عمل مربى الفراولة في المنزل
- قم بغسل الفراولة جيدًا وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ضع الفراولة المقطعة في وعاء كبير واضغط عليها بقليل من الضغط لتحطيمها قليلاً.
- أضف إلى الوعاء كوبين من السكر وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- اترك الفراولة تنقع في السكر وعصير الليمون لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ضع الوعاء على نار متوسطة واترك الفاكهة تغلي مع التحريك المستمر.
- بمجرد أن تصبح الفراولة طرية، قم بإضافة ملعقتين كبيرتين من المربى إلى الخليط لتثبيت الجل.
- استمر في الطهي على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
- اختبر جاهزية المربى عن طريق وضع قطرة منه على طبق مبرد. إذا تجمدت بسرعة فهذا يعني أن المربى جاهز.
- اسكب المربى الساخن في بانيه تم تعقيمها واتركها تبرد بشكل طبيعي.
- صمم البانيه بطبقة من المرملاد واتركه يبرد تماماً قبل التخزين.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك صنع مربى الفراولة اللذيذ في المنزل، يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين والاستمتاع به في أي وقت ترغب، تذوق الفتات الفاكهية والحلوة لهذا النوع من المربى سيجعلك ترغب في تحضيره مرة أخرى ومرة أخرى، ابتكر وصفاتك الشخصية وأضف لمساتك الخاصة لإعطاء المربى نكهة مميزة.