تعتبر مكرونة بالصوص الأبيض من الأطباق الشهية والشهيرة في جميع أنحاء العالم، حيث تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى مذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، يعد الصوص الأبيض واحد من أنواع الصلصات الرئيسية التي يتم استخدامها في تحضير الأطباق المختلفة، ويكون غالبًا مصنوعًا من الحليب والطحين بالإضافة إلى الزبدة، مما يمنحه مذاقًا كريميًا فريدًا.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
لتحضير مكرونة وايت صوص، تحتاج إلى المكونات التالية:
- مكرونة (كمية حسب الرغبة)
- زبدة
- دقيق
- حليب
- ملح وفلفل أسود
- جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
- قم بغلي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم صفيها جيدًا واتركها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، ضع الزبدة على نار متوسطة وانتظر حتى تذوب، ثم أضف الدقيق واخلطه مع الزبدة حتى يتشكل خليط ناعم.
- أضف الحليب ببطء ومن دون توقف، واستمر في التحريك حتى تتكون صلصة كريمية غنية.
- قم بإضافة الملح والفلفل الأسود واستمر في التحريك لبضع دقائق أخرى.
- أضف الجبن الموزاريلا المبشور واستمر في التحريك حتى يمتزج تمامًا مع الصلصة ويصبح قوامًا متماسكًا.
- أضف المكرونة إلى الصلصة وامزجها جيدًا حتى تتغلغل الصلصة في المكرونة.
- قدم المكرونة الساخنة، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم أو رقائق الفلفل الحار حسب الرغبة.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير مكرونة وايت صوص لذيذة وشهية في المنزل، استمتع بتناول هذا الطبق الشهي مع العائلة والأصدقاء وتأكد من أنه سيحقق إعجاب الجميع.