تعتبر البامية باللحمة من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس، وهي وجبة شهية ومغذية تتكون من البامية المقلية مع اللحمة والبصل والثوم والطماطم والتوابل، وهي وجبة تقدم مع الأرز الأبيض.
طريقة عمل البامية باللحمة
المكونات:
- 500 غرام بامية طازجة
- 300 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة
- بصلة كبيرة مفرومة
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
- ثلاث حبات من الطماطم المطحونة
- ملعقتان من الزيت النباتي
- ملعقة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من بهارات البامية
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
- قومي بتقطيع البامية إلى حلقات صغيرة وضعيها في مصفاة ورشي عليها ملح واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتخلص من السوائل الزائدة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة واسعة وأضيفي البامية وقلبيها حتى تتحمر قليلاً.
- قومي بتحمير اللحم المفروم في مقلاة أخرى مع البصل والثوم حتى ينضج.
- أضيفي الطماطم المطحونة إلى اللحم وقلبيهم جيداً.
- ضعي اللحم على البامية وقلبيهم معاً.
- أضيفي الزبدة وكل التوابل وقلبي المزيج جيداً.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الخليط.
- قدمي البامية باللحمة ساخنة مع الأرز الأبيض.
بهذه الطريقة السهلة والببسطة يمكنك تحضير وجبة البامية باللحمة في منزلك بسهولة وسرعة، واستمتعي بتناولها مع عائلتك وأصدقائك، تكون البامية باللحمة وجبة شهية ولذيذة ومغذية تناسب جميع الأذواق.