البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي وغيره، تعتبر البسبوسة وجبة خفيفة شهية ولذيذة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء كانت في وقت الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الغداء.
تتكون البسبوسة من مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة في المنزل، وهي عبارة عن سميد أو سميدة، سكر، حليب، زبدة، حليب مكثف، وقد تضاف إليها بعض البهارات مثل القرفة والقهوة لإضافة نكهة خاصة.
طريقة عمل بسبوسة
لتحضير البسبوسة، نحتاج إلى الآتي:
- كوب من السميد
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من الزبدة
- علبة من الحليب المكثف
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط السميد مع السكر والحليب والزبدة والحليب المكثف بشكل جيد حتى تحصل على خليط متجانس.
- أضف البيكنج باودر والفانيليا والقرفة إلى الخليط واستمر في التحريك حتى تمتزج البهارات جيدا.
- اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واملأها بالخليط.
- قم بتسوية سطح البسبوسة بالملعقة وقطعها إلى قطع صغيرة.
- قم بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- بعد أن تنضج البسبوسة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد قليلا قبل تقديمها.
- بإمكانك تزيين البسبوسة باللوز المحمص أو حبيبات الجوز أو قطع الفستق حسب الرغبة، كما يمكنك تقديمها مع قطعة من الكريمة أو القشطة لزيادة الطعم.
تعتبر البسبوسة وجبة شهية ولذيذة يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة والحفلات، وتعتبر خياراً مثالياً للحلوى بعد الوجبات الدسمة. جرب تحضير البسبوسة في المنزل واستمتع بطعمها الرائع والشهي مع عائلتك وأصدقائك. فهي لن تخيب ظنك!