ستربس الدجاج هو طبق شهي ومحبب للكثير من الأشخاص، حيث يتم تقديمه في كثير من المطاعم العالمية ويحضر في المنزل أيضًا. يعتبر الستربس من الأطباق الخفيفة واللذيذة والتي يمكنك تناولها كوجبة خفيفة في فترة الظهيرة أو في سهرة مسلية مع الأصدقاء والعائلة.
كيفية تحضير ستربس الدجاج
المكونات المطلوبة:
- صدور الدجاج المفرومة.
- بيضتين.
- كوب من البقسماط.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- زيت للقلي.
الطريقة:
- في وعاء كبير، ضعي صدور الدجاج المفرومة.
- أضيفي البقسماط إلى الوعاء وامزجي الخليط جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي البيضتين مع الثوم المفروم، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا، الكمون، والكزبرة المجففة.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- اغمسي قطع الدجاج في الخليط البيضي ومن ثم ضعيها في البقسماط، تأكدي من تغطية جميع الجوانب بالبقسماط.
- ضعي قطع الدجاج في المقلاة الساخنة وقلبيها بين الحين والآخر لضمان السواد الجيد والطهي المتساوي.
- اخرجي الدجاج من المقلاة عندما يكون لونه ذهبي اللون وارفعيه عن الزيت ليتصفى.
- ضعي الدجاج المقرمش على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
يُمكنك تقديم ستربس الدجاج مع مختلف أنواع الصلصات، مثل صلصة الثوم، أو صلصة الباربيكيو، أو حتى صلصة الفلفل الحار. يُمكنك أيضا تقديمه مع البطاطس المقلية أو سلطة البطاطس والخضروات لوجبة كومبو مميزة.
ستربس الدجاج هو طبق سهل التحضير ويمكن أن يكون لديك نتيجة لذيذة في غضون وقت قصير. قد يحتاج بعض الوقت للتحضير والقلي، ولكن ذلك لا يقلل من قيمته العالية كوجبة مثالية لتناولها في أي وقت. اجربوا هذه الوصفة واستمتعوا بالنكهة الشهية والقرمشة المثالية لـ ستربس الدجاج.