كيك البسكويت الشاي هو وصفة شهية وسهلة التحضير، تعتبر من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بمذاقها الخفيف وقوامها الهش، فإذا كنت ترغب في تحضير هذا المأكول اللذيذ في منزلك، فيمكنك اتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل كيك بسكويت الشاي في المنزل
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب زبدة طرية.
- بيضة.
- 1/2 كوب لبن.
- بسكوت الشاي حسب الرغبة.
- لوز مفروم للتزيين.
الطريقة:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضع الدقيق، بيكنج بودر، السكر، والفانيليا، وقم بخلطهم جيدًا.
- أضف الزبدة واعجنها جيدًا مع المكونات الأخرى باستخدام أطراف أصابعك حتى تصبح الخليط مثل الرمل.
- اكسبن البيضة وأضفها إلى الخليط، ثم قم بإضافة اللبن بالتدريج واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
- قم بتغطية العجينة واتركها لترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
- ارفع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقم بفردها باستخدام أسطوانة معجنات حتى يكون لديك قرص عجين دائري سميك.
- قم بوضع البسكوت على العجينة وقم بفردها برفق.
- قم بلف العجينة بحيث تغطي البسكوت بأكمله وكأنك تقوم بلف سجادة.
- قم بتقطيع السجادة العجينية إلى شرائح سميكة بسمك حوالي 2 سم.
- قم بوضع شرائح الكيك على صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- قم بتزيين كل شريحة من شرائح الكيك بقطع اللوز المفرومة على الوجه.
- ضع الصواني في الفرن المُسخّن مسبقًا واتركها لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا.
- اخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق.
- قدم كيك البسكويت الشاي اللذيذ مع فنجان من الشاي الساخن واستمتع بذوقه الرائع في أي وقت تشاء.
ثم إذا كنت ترغب في إضافة لمسة إضافية إلى كيك البسكويت الشاي، يمكنك وضع حلوى الشكولاتة السائلة أو العسل على الوجه لتزيينه، كما يمكنك تجربة إضافة البهارات مثل القرفة أو الهيل لإضفاء نكهة فريدة على الكيك.
احرص على تناول كيك البسكويت الشاي اللذيذ مع العائلة والأصدقاء في وقت الشاي أو في أي مناسبة خاصة، حيث ستكون وصفتك الشخصية محط اهتمام الجميع.