اللانشون هو وجبة خفيفة وشهية يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات، يُعد اللانشون خيارًا رائعًا لتناول وجبة صحية ومشبعة خلال اليوم، سواء كان ذلك في العمل أو المدرسة أو أثناء السفر.
تعود أصول اللانشون إلى العصور الوسطى في أوروبا، حيث كان يُعتبر كوجبة خفيفة للفرسان والمسافرين، وفي الوقت الحالي، أصبح اللانشون شعبيًا في جميع أنحاء العالم ويتم تحضيره بأشكال ونكهات مختلفة، لنتعرف الآن على طريقة تحضير اللانشون في المنزل.
طريقة عمل اللانشون في المنزل
المكونات:
- لحم الديك الرومي أو الدجاج المسلوق والمفروم (نصف كيلوغرام)
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ربع كوب من الجبن المبشور
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة الطرية
- خبز التوست
- الطماطم والخس المفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- قم بطهي لحم الديك الرومي أو الدجاج حتى ينضج تمامًا. قم بتفريغه وتمريره في الطحانة الكهربائية حتى يصبح قوامًا ناعمًا.
- أضف الزعتر والبقدونس المفروم والثوم المفروم والجبن المبشور إلى لحم الديك الرومي أو الدجاج. قم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في مقلاة، قم بذوبان الزبدة الطرية على نار متوسطة.
- ضع خليط لحم الديك الرومي أو الدجاج في المقلاة وقم بتحريكها لبضع دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- قم بتحمير خبز التوست في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- افتح الخبز وقم بوضع اللانشون المحضر على شريحتين واغلقهما لعمل سندويش.
- اقطع السندويش إلى قطع صغيرة أكثر قابلية للأكل إذا رغبت في ذلك، كما يمكنك إضافة شرائح من الطماطم والخس لتزيينه.
- يُمكنك تغليف اللانشون المحضر في ورق واستخدامه لتناوله في أي وقت، سواء في وجبات الغداء أو الرحلات أو أثناء العمل.
سواء كنت تفضل اللانشون الكلاسيكي المصنوع من لحم الديك الرومي أو تفضل استخدام لحم الدجاج أو حتى البقر المفروم، يُمكنك تعديل وصفة اللانشون لتناسب ذوقك الشخصي واحتياجاتك الغذائية، يُمكنك أيضًا إضافة التوابل الإضافية مثل الفلفل الأسود أو البابريكا لمنح اللانشون نكهة مميزة.
في النهاية، يُمكنك تخزين اللانشون المحضر في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، لذا يُعد خيارًا رائعًا للحصول على وجبات خفيفة سريعة وسهلة أثناء الأيام المزدحمة، استمتع بتحضير اللانشون المنزلي واستمتع بنكهته الشهية والمغذية!