أفضل طريقة عمل الأرز بالمكسرات مثل المطاعم

تُعد وجبة الأرز بالمكسرات من الوجبات الشهية والمغذية التي تحتوي على مزيج من النكهات اللذيذة والمكونات الغنية بالعناصر الغذائية، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة جانبية في العديد من المطابخ المختلفة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الأرز بالمكسرات بالتفصيل.

طريقة عمل الأرز بالمكسرات

المكونات

• 2 كوب من الأرز البسمتي
• 4 كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 1 حبة بصل مفرومة
• 1/2 كوب من الجوز المفروم
• 1/2 كوب من الصنوبر المحمص
• 1/2 كوب من اللوز المحمص والمقشر
• 1/2 كوب من الزبيب
• ملح وفلفل حسب الذوق
• أداة لتحميص المكسرات (إذا لم تكن محمصة)

طريقة التحضير:

1. قبل البدء في إعداد الأرز، قم بغسل الأرز جيدًا لإزالة الشوائب والنشا.
2. سخن زبدة في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا ومتماسكًا.
3. قم بإضافة الأرز إلى البصل واستمر في التحريك لمدة دقيقتين حتى يصبح الأرز طريًا.
4. أضف الماء وقليلًا من الملح والفلفل إلى الوعاء وقم بتقليب المكونات جيدًا.
5. ارفع درجة الحرارة إلى حرارة عالية حتى يغلي الماء، عندما يبدأ في الغليان، قلل الحرارة إلى حد متوسط ​​واغط الوعاء.
6. اترك الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الأرز ناعمًا ومطهوًا تماماً، تحقق من الأرز بملء ملعقة ببعض الأرز وتجربته.
7. بعد طهي الأرز، قم بتركه ليستريح لمدة 5-10 دقائق قبل تقديمه.
8. بينما يستريح الأرز، يمكنك تحميص المكسرات لإضفاء النكهة المميزة.
9. قم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف الجوز والصنوبر.
10. قلب المكسرات بانتظام حتى تتحول إلى لون بني ذهبي.
11. بمجرد أن يتحقق الأرز ويستريح، قم بقلب المكسرات المحمصة والمقشرة والزبيب في الأرز المطهو.
12. قم برفع الأرز وتقديمه في طبق التقديم. يُمكنك تزيينه ببعض المكسرات المحمصة الإضافية أو أوراق النعناع لإضفاء لمسة أخيرة.

إن الأرز بالمكسرات هو طبق شهي ومميز يمكن تناوله مع اللحم المشوي أو الدجاج المشوي أو حتى بمفرده، كما يمكن تعديل المكونات وفقًا للتفضيلات الشخصية، مثل إضافة الزبيب أو الخضروات المفرومة لمزيد من النكهة واللون.