صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن هي وجبة شهية وشتوية تعتبر وجبة رئيسية أو طبق جانبي مميز، تتميز هذه الوصفة بمذاقها الفريد ومكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل منزل. تندمج طيبت البطاطا الحلوة الناعمة مع ليونة اللبن ونكهة القرفة المميزة في هذا الطبق الشهي، إليك خطوات تحضير صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن بالتفصيل.
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن
المكونات:
- 4 بطاطا حلوة كبيرة
- 2 كوب لبن
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب عين جمل أو جوز مفروم (اختياري)
طريقة التحضير:
- قشري البطاطا الحلوة واقطعيها إلى شرائح رفيعة. يمكن استخدام مقشرة الخضار لتسهيل عملية القشر والتقطيع.
- ضعي البطاطا الحلوة في وعاء واسع وأضيفي إليها اللبن والسكر البني والقرفة والملح والفانيليا، قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- قومي بدهن صينية الفرن بزبدة ذائبة بشكل جيد لمنع البطاطا من الالتصاق. ثم اسكبي الخليط في الصينية.
- غطي الصينية بقطعة من الألمنيوم واجعلي ثقوب صغيرة فيها ليتمكن البخار من الهروب أثناء الطهي، هذا يساعد في تحقيق نتيجة ناعمة ولذيذة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 45-60 دقيقة حتى تصبح البطاطا ناعمة ومُسببة إحساسًا بالاستحمام، قد تختلف أوقات الطهي حسب قوة الفرن، لذا من الأفضل التحقق بواسطة شوكة إذا كانت تخترق البطاطا بسهولة ونعومة.
- أخرجي الصينية من الفرن ورشي على الوجه عين الجمل أو الجوز المفروم إذا رغبتي في ذلك، وضع الصينية تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق حتى يتم تحمير الجوز ويصبح لونه ذهبيًا.
- قدمي صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن ساخنة، يمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع اللحم أو الدجاج المشوي، أو كطبق جانبي شهي مع وجبة خفيفة.
هذا هو طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن بالتفصيل، تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا لتطوير البطاطا الحلوة التقليدية وإعطائها طعمًا مميزًا، جربيها الآن واستمتعي بأطباقك الشتوية المميزة!