طريقة عمل الشاورما الفراخ، زاد البحث في الآونة الأخيرة عن طريقة عمل الشاورما الفراخ لأنها تعد من اكثر الاكلات شهرة وطلب في العالم العربي فيتقوم كل دولة عربية بعملها بطريقة تختلف وتتميز بها عن الدولة الأخرى، كما يبحث الجميع عن طريقة عملها في المنزل لتكون اكثر صحة بعيدا عن وجود أي نوع من المكونات التي يمكن ان تكون غير صحية على جسم الانسان .
طريقة عمل الشاورما الفراخ
لتتمكن من معرفة طريقة عمل الشاورما الفراخ عليك في البداية استخدام المكونات الاتية:
- قم باستخدام عدد 1 كيلو صدور الدجاج مقسمة شرائح رفيعة وطويلة
- قم باستخدام عدد ملعقة واحدة صغيرة من بودرة الثوم وليس الثوم الطازج
- قم باستخدام عدد 2 بصلة متوسطة الحجم شرائح رفيعة وطويلة
- قم باستخدام عدد 2\1 كوب كبير زبادي
- قم باستخدام عدد ملعقة كبيرة خل أبيض
- قم باستخدام عدد 3 حبات فلفل ألوان مقطعة شرائح طويلة ورفيعة
- قم باستخدام عدد ليمونة طازجة.
- قم باستخدام عدد ملعقة كبيرة من توابل الشاورما المجهزة
- قم باستخدام عدد ملعقة واحدة صغيرة ملح الناعم
- قم باستخدام عدد ملعقة واحدة صغيرة فلفل الأسود
- قم باستخدام عدد ملعقة واحدة صغيرة الحبهان مطحون
قم باستخدام عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
خطوات عمل شاورما الفراخ
- في البداية قم بوضع الخل الأبيض وعصير الليمون في اناء عميق مع التوابل والزبادي وقلبي كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تنكون متجانسة بشكل كامل.
- الخطوة الثانية قومي بوضع شرائح صدور الدجاج المقطعة الرفيعة في هذه التتبيلة واتركيها في هذه الخلطة لمدة لا تقل عن 3 ثلاث ساعات على الأقل حتى تتشرب من تلك التتبيلة.
- الخطوة الثالثة قم بإضافة هذا الخليط على نار هادئة وقم بوضع عدد ملعقتين من الزيت النباتي حتى يتم تحمير ذلك الخليط من جميع الجوانب.
- الخطوة الرابعة قم بالاستمرار في التقليب لمكونات الخليط حتى يتم تغيير لون الدجاج، فقم بعد ذلك بتهدئة النار وقم بتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج.
- الخطوة الخامسة قم بوضع القليل من الزيت في مقلاة أخرى وقم بإضافة عليها شرائح البصل وحمريها جيدا حتى تحصلي على اللون الذهبي وبعد ذلك حمري حبات الفلفل الرومي.
- الخطوة الأخيرة قم بوضع شرائح الفراخ على الفلفل والبصل وقم بتقليبها جيدا واتركي هذا الخليط حتى ينضج بشكل كامل وتقدم بعد ذلك اما مع الأرز الساخن أو يتم لفها في العيش لعمل الساندويشات.