طريقة عمل البسبوسة بالسميد، زاد البحث عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد من عشاق الحلويات فتعد البسبوسة احد اشهر الحلويات عربيا ومصريا، لما تتمتع به من مذاق رائع ومميز، فهي تعد من الاطباق الشرقية المميزة والاكثر شهرة فتقدمها معظم المحلات الخاصة ببيع الحلويات، ولكن يبحث الكثير لعملها داخل المنزل توفيرا لفلوسهم وايضا لضمان الامان بعيدا عن امكانية وضع زيت مهدرج بها او شربات غير صحي.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
متاح امامك مكونات طريقة عمل البسبوسة بالسميد في الخطوات التالية:
- قم باستخدام عدد 3 أكواب من السميد الناعم
- قم باستخدام عدد 2/3 كوب من السمنه الذائبة ليس الساخنة
- قم باستخدام عدد 1/3 كوب من جوز هند ناعم المطحون
- قم باستخدام عدد 2/3 كوب من الحليب كامل الدسم السائل
- قم باستخدام عدد 1/3 كوب من الشربات الثقيل او العسل الأبيض او عسل المكون من الجلوكوز.
- قم باستخدام عدد من 1 و 1/4 كوب السكر الابيض الناعم.
- قم باستخدام البندق او اي نوع مكسرات لتقم بتزيين البسبوسة.
مقادير عمل شربات البسبوسة
- قم باستخدام عدد 1 و 1/2 كوب من الماء الفاتر
- قم باستخدام عدد 1 و 1/4 كوب من السكر الابيض الناعم
- قم باستخدام شريحة واحدة من الليمون الطازج
طريقة عمل شربات البسبوسة
- قم في البداية بوضع الماء والليمون والسكر الابيض الناعم بداخل وعاء وقم بوضعه على نار هادئة وقم بالتمرار في تقليبه حتى يغلي المكون جيدا لمدة 10 دقائق لا اكثر
- بعد ان يغلي قم برفعه من عللى النار وستجده بقوام خفيف وقم بوضعه باردا على البسبوسة.
طريقة عمل البسبوسة بالخطوات
- قم بوضع السمنة والسميد الناعم في اناء عميق وقم بتقليبهم بطريقة خفيفة
- قم بوضع جوز الهند الى الخليط و وقوم بتحريكه بعد ذلك تحريكة بسيطة
- قم بوضع الحليب كامل الدسم مع السكر الابيض الناعم و عسل الجلوكوز او الشربات في وعاء على النار الهادئة و قم بتقليبهم بعد ذلك جيدا حتى يصبح الخليط دافئ و تصبح المكونات كلها متجانسة تماما.
- قم بوضع خليط الحليب السائل كامل الدسم على السميد الناعم و وقم بتقليبهم بعد ذلك تقليبة بسيطة حتى تندمج كل المقادير سويا.
- قم بدهن صينية فرن بعد ذلك بالسمنة جيدا من جميع الجوانب ثم قم بوضع خليط البسبوسة و قم بمساوة السطح , واحرص على ان يكون سمك البسبوسة حوالي 2/1 سنتيمتر
- ثم قم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 20 دقيقة لينضج