طريقة عمل الكوكيز
طريقة عمل الكوكيز، يعتبر الكوكيز من أشهر الحلويات التي يحبها جميع أفراد العائلة و الكوكيز برقائق الشوكولاتة هي أقراص دائرية من البسكويت بدأت في الولايات المتحدة وتحتوي على رقائق الشوكولاتة وهي المكون الذي يميز الكوكيز. في حوالي عام 1938، أضافت روث غرافس واكيفيلد قطع صغيرة من شوكولاتة نستله نصف محلاه إلى الكوكيز، تجمع الوصفة التقليدية عجين مكوّن من الزبدة والسكر البني والأبيض ورقائق الشوكولاتة نصف محلاه وفانيليا. وتشمل الاختلافات وصفات مع أنواع أخرى من الشوكولاتة وكذلك مكونات إضافية مثل المكسرات أو دقيق الشوفان. هناك أيضا وصفات نباتية مع بدائل للمكونات مثل رقائق الشوكولاتة النباتية، والسمن النباتي وسننقل لكم طريقة عمل الكوكيز في السطور القادمة.
المقادير:
من خلال موقع نبأ مصر ننقل لكم طريقة عمل الكوكيز حيث يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة، نخفق الزبدة والسكر، ثم نضع الفانيليا ثم البيض، ويخفق المزيج جيداً، يخلط الدقيق فى وعاء آخر، ثم نضع البيكينج صودا والملح معاً ثم يسكبوا فوق مزيج البيض، تُضاف حبيبات الشوكولاتة ويقلبوا بشكل جيد، تقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم توضع فى صينية الفرن، يتم تسويتها فى الفرن لمدة 11 دقيقة.
مقادير كوكيز في الميكرويف
طريقة عمل كوكيز في الميكرويف
من خلال موقع نبأ مصر قومي بخلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لديك عجينة، ثم اقسمي العجينة إلى قسمين، ادهني وعاء خاص بالميكرويف بالزبدة، ثم ضعي العجينة في الوعاء ومسديها و وزيدي عليها حبيبات الشوكولاتة، ضعيها في الميكرويف لمدة دقيقة واحدة، و اتركيها لتبرد قبل التقديم.