الرنجة بالطحينة من افضل الوجبات التي يفضلها الكثير الكبار والصغار ايضا ، فلا خلاف عليها والكل ينتظرها خصوصا في شم النسيم الذي يهل علينا في العشر الاواخر من شهر رمضان المبارك ، وتكون وجبة سريعة ولذيذة جدا يمكن تحضيرها بكل سهولة ويسر في المنزل دون الحاجة في الذهاب الي المكان الرسمي المخصص لذلك الامر.
مكونات عمل الرنجة بالطحينة
- رنجة.
- طحينة.
- خل.
- ملح.
- زيت.
- ليمون.
طريقة عمل الرنجة بالطحينة
- في الخطوة الأولى نقوم بإحضار بولة نضع فيها نصف كوب من الطحينة ونضع عليها نصف كوب من الماء المغلية وملعقة من الخل ونقلبها ونضع نصف ملعقة من الملح وليمونة كبيرة ونقلبها جيداا.
- في الخطوة التالية نقوم بتسيح الرنجة علي النار وبعد ذلك نقوم بإزالة الراس ونقطعها مكعبات ونضع عليها الطحينة والخيار الشرائح والطماطم والليمون وتقدم علي السفرة مع البصل والبطاطس المحمرة والسلطة.