يعتبر القرنبيط من الوصفات الاقتصادية واللذيذة،ولة العديد من الأسماء منها الزهرة والاسم العلمي (الشلفور)،ولكن الاسم المعتاد هو القرنبيط،ولة أيضا العديد من الفوائد منها انة يساعد علي تعزيز الهضم ومكافحة السرطان ويقوي أيضآ العظام ويقوم بتحسين الدورة الدموية،ولكن اصحاب الريجيم والدايت لا يفضلون من الاكثار في اكلة بسبب ان طريقة المعتادة هي انه يقلي في الزيت،ولكن من خلال موقعنا نبأ مصر سنعرض لكم طريقة جديدة لعمل القرنبيط بدون قلي لكي تناسب جميع الاذواق.
مقادير عمل القرنبيط
- قرنبيط.
- 3 من البيض.
- كزبرة خضراء.
- دقيق.
- ملح،فلفل،كمون،شطة.
- ثوم
طريقة عمل القرنبيط المقلى في خطوات سهلة
- أولا نقوم بسلق القرنبيط ثم نصفية جيدا،ثم بعد ذلك نقطعة الي شرائح نضعة في صينية مدهونة باسمن.
- نضع في الكبة او محضر الطعام اليدوي كلا من الكزبرة الخضراء والثوم والملح والفلفل الأسود والشطة والكمون وال3 بيضات وملعقتين من الدقيق والقليل من الماء،ثم نقوم بخلطهم جيدآ.
- نقوم بوضع الخليط علي شرائح القرنبيط ،ونتأكد ان الخليط غطي القرنبيط.
- واخرا نضع طبقة البشاميل علي القرنبيط ،ثم ندخلة الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي تمام النضج.