زي المطاعم.. طريقة عمل الاستربس اللذيذ
تعتبر الفراخ مصدر بروتين هام في يومنا ،ولكن مع تكرارها لدي أطفالنا بالطرق التقليدية يملون منها،لذلك يجب أن نجدد لهم طرق عملها،فمجددا ظهر أنواع كثيرة مشتقة من الفراخ بعد البانية مثل (الاستربس والشيش طاووق و الشاورما) يفضلونها الكبار والصغار أكثر من الطرق التي اعتدنا عليها منذ الصغر، وهنا سأضع لكي طريقة بسيطة وخطوات تفصيلية لعمل الاستربس مثل المطاعم تجعل ابنائك يطلبونها منك دوما ويأخدونها معهم أيضا في وجباتهم المدرسية في العيش الفينو بدلا من الجبن والمنتجات التي تحتوي علي المادة الدهنية.
مقادير عمل الاستربس
- كيلو من صدور الفراخ مقطع صوابع
- 2 علبة زبادي
- بهارات فراخ
- زعتر ناشف
- ملح ،فلفل،ثوم مفروم
- خل
- ليمون
- كورن فليكس مطحون طحنا خفيفا
- دقيق ،نشا
- بيض
طريقة عمل الاستربس
- نضع الزبادي وكل البهارات والثوم المفروم والخل والليمون في بولة ثم نضع بداخلها الفراخ المقطعة الي صوابع،نتركها في التتبيلة لمدة ساعتين.
- نضعها في الدقيق ورشة الزعتر والملح والفلفل ثم بعد ذلك في البيض والكورن فليكس .
- نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ،ثم بعد ذلك نقوم بتحميرها في زيت غزير.
شارك
تعليقات