هيئة السلامة الغذائية تكشف عن مفاجأة: أجرينا اجتماعات مع مالكي بلبن في 6 إبريل لتصحيح المسار ولم يتجاوبوا

عقد الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان، اجتماعًا موسعًا مع الدكتور طارق الهوبي، رئيس هيئة سلامة الغذاء، لمناقشة آليات وضوابط الرقابة على المنتجات الغذائية والمنشآت المعنية بتداولها، وذلك تنفيذًا لتوجيهات رئيس الجمهورية عبدالفتاح السيسي، بضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية المطروحة في السوق المصري.

وشارك في الاجتماع الدكتور عمرو قنديل نائب وزير الصحة، والدكتور راضي حماد رئيس قطاع الطب الوقائي، حيث شدد الوزير على ضرورة الاستجابة السريعة لتوجيهات الرئيس والتعامل الفوري مع ما يثار من قضايا تهم الرأي العام، واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة للحفاظ على صحة المواطنين.

وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة، أن الاجتماع تناول الإجراءات الرقابية الجاري تنفيذها، والتأكيد على استمرار الحملات التفتيشية بالتنسيق بين وزارة الصحة وهيئة سلامة الغذاء في مختلف المحافظات، بهدف التأكد من التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية.

ووجّه الوزير باستئناف نشاط جميع أفرع سلاسل المنشآت الغذائية التي سبق إغلاقها، فور التأكد من مطابقتها للمواصفات والشروط الصحية المعلنة من قِبل هيئة سلامة الغذاء، والتنسيق مع الجهات ذات الصلة لاستيفاء الاشتراطات اللازمة.

وكشف التقرير الذي تم استعراضه خلال الاجتماع عن نتائج الحملات الرقابية منذ بداية عام 2025، إذ جرى المرور على 63,890 منشأة غذائية، وسحب 23,453 عينة متنوعة، تم إرسالها للمعامل المركزية لفحصها. وأسفرت هذه الحملات عن إعدام 186 طنًا و994 كجم من الأغذية غير الصالحة، و48,307 لترات من العصائر والمشروبات لتغيرها في الخواص الطبيعية، بالإضافة إلى ضبط 327 طنًا و102,858 لترًا من الأغذية والعصائر للاشتباه في عدم صلاحيتها.

كما جرى تحرير 47,513 محضرًا صحيًا للمخالفات، بينها نقص في الاشتراطات الصحية وعدم وجود شهادات للعاملين في تداول الأغذية، وتم التوصية بإيقاف تشغيل 14,092 منشأة غذائية، إضافة إلى إصدار 140,545 شهادة صحية للعاملين في القطاع الغذائي.

وأفاد التقرير برصد 1004 حالات اشتباه في تسمم غذائي خلال الربع الأول من عام 2025 عبر منظومة الترصد الصحي الحدثي، بالإضافة إلى جهود المعهد القومي للتغذية في تقليل نسب استهلاك السكريات بما يتوافق مع المعايير العالمية.

وفيما يتعلق بسلسلة محلات “بلبن” والفروع التابعة لها، نفّذت فرق التفتيش حملات مكثفة شملت 232 زيارة رقابية على فروع ومصانع سلاسل (بلبن، كرم الشام، كنافة وبسبوسة، وهمي، عم شلتت)، إثر ورود شكاوى متعددة من المواطنين.

وأسفرت الحملات عن ضبط مواد غذائية منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر، كما تبيّن وجود 122 منشأة غير مرخصة. وتم سحب 437 عينة أظهرت التحاليل عدم مطابقة نسبة منها للمواصفات القياسية. كما أُعدم 697 كجم من الأغذية و70 لترًا من العصائر لتغيرها في الخواص، مع تحرير 387 محضرًا صحيًا.

ورغم عقد اجتماع بين رئيس هيئة سلامة الغذاء وأحد مالكي سلسلة “بلبن” بتاريخ 6 أبريل الجاري، وعرض الإجراءات التصحيحية الواجب اتباعها، إلا أنه لم يتم التجاوب لاتخاذ ما يلزم.

وعلى إثر ذلك، بادرت الجهات المعنية إلى التواصل مجددًا مع أصحاب السلسلة لعقد اجتماع تنسيقي بهدف مناقشة سبل توفيق الأوضاع، واستئناف النشاط بعد استيفاء الإجراءات الوقائية والصحية المطلوبة.

وتؤكد وزارة الصحة أن الجهود مستمرة لحماية صحة المواطنين وضمان سلامة المنتجات الغذائية وفقًا للمعايير الوطنية والدولية المعتمدة.

وفي إطار تعزيز الشفافية، ستقوم وزارة الصحة بنشر نتائج الحملات التفتيشية بشكل دوري، مما يسمح للمواطنين بمتابعة مدى التزام المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية. كما ستعقد الوزارة ورش عمل للتوعية للمسؤولين في هذا القطاع، لضمان تفهمهم الكامل للاشتراطات الصحية وطرق تحسين جودة المنتجات الغذائية.