في ظل تزايد الشكاوى المتعلقة بحالات التسمم الغذائي المرتبطة بمنتجات بعض المحلات الشهيرة، أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن نتائج حملاتها التفتيشية التي شملت عددًا من سلاسل بيع الحلويات ومنتجات الألبان، بما في ذلك محلات “بلبن”، “كرم الشام”، “كنافة وبسبوسة”، “وهمي”، و”عم شلتت”، وذلك في مختلف محافظات الجمهورية خلال شهر أبريل 2025.
وأفادت الهيئة بأن فرق التفتيش قامت بتنفيذ جولات رقابية شاملة على المصانع والفروع التابعة لهذه السلاسل، بهدف التأكد من التزامها بمعايير السلامة الغذائية، وظروف التخزين، وصلاحية المنتجات. كما تم خلال الحملات سحب عينات من المواد الخام والمنتجات لفحصها في المعامل المعتمدة.
أظهرت التحalيل وجود بكتيريا ممرضة في عدد من المنتجات الغذائية، والتي تُعتبر من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي، وقد تؤثر بشكل مباشر على صحة الجهاز الهضمي للمستهلكين. كما رصدت الهيئة استخدام ألوان صناعية محظورة دوليًا في بعض المنتجات، بالإضافة إلى تخزين كميات من الطعام بطرق غير آمنة، مما أدى إلى فسادها وتغير خصائصها.
أسفرت الحملة عن تفتيش أكثر من 47 منشأة غذائية تابعة للسلاسل المذكورة، وتم اتخاذ قرارات بإغلاق بعض الفروع مؤقتًا حتى يتم تصحيح الأوضاع، بالإضافة إلى مصادرة وإعدام كميات من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وتأتي هذه الإجراءات ضمن جهود الهيئة لحماية صحة المستهلك المصري، والتصدي لأي ممارسات تهدد السلامة العامة في قطاع الأغذية.
في إطار تعزيز الوعي العام، دعت الهيئة المواطنين إلى ضرورة التحقق من تاريخ صلاحية المنتجات قبل شرائها، والتأكد من مصدرها وطرق تخزينها. كما أوصت بضرورة الإبلاغ عن أي حالات شكاوى أو ملاحظات تتعلق بالسلامة الغذائية، وذلك من خلال القنوات الرسمية المتاحة.
إن تعزيز ثقافة السلامة الغذائية بين المستهلكين يعد أمرًا حيويًا للحد من المخاطر الصحية وتحقيق بيئة غذائية آمنة للجميع.
اقرأ أيضًا: