تشتهر مصر طبق المسقعة التقليدي التي يحبها جميع المواطنين تشتهر مصر به، سيكون العنصر الأساسي في هذه الوجبة الباذنجان المشوي او المقلي مع صلصه الطماطم واللحم المفروم او الدجاج والجبنة المبشور فتختلف الاذواق من شخص الى شخص وطريقه العمل من اسره الى اسره أخرى، لذا وجدنا عمليات بحث مكثفه من المواطنين في الوقت الحالي للتعرف على افضل طريقه تحضير المسقعة والمكونات والمقادير للحصول على طبق مسقعه شهي ولذيذ، من هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقه التحضير بالتفاصيل.
طريقة تحضير المسقعة
نستعرض لكم في السطور التالية من هذا المقال طريقة تحضير المسقعة بالمكونات والمقادير المستخدمة، فقد جاءت علي النحو التالي:
مقادير تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
- عدد أثنين حبة باذنجان متوسطة الحجم.
- ربع كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب زيت زيتون.
- بصلة متوسطة الحجم.
- فلفل أخضر حلو متوسط الحجم.
- عدد ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- عدد أثنين حبة طماطم متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
متابعة لحديثنا سوف نوفر لكم فيما يلي خطوات تحضير المسقعة باللحمة المفرومة، فقد جاءت الخطوات التي يجب اتباعها علي النحو التالي:
- يجب علينا تقطيع الباذنجان الى شرائح متوسطة وتقطيع الطماطم والفلفل متوسطة أيضا.
- تاليها خطوه قلي الباذنجان في زي تسافر على نار متوسطة، وان نقوم بإضافة البصل حتى يذوب واضافه الثوم.
يجب علينا وضع صلصه الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون جيدا وترك الصلصة على نار هادئة لمده 10 دقائق حتى يتم تثبيت الصلصة. - في الصينية المخصصة لدخولها الفرن نقوم بدحنها بالذات ونقوم برص شرائح الباذنجان ثم يضع فوقها اللحمة المفرومة المعصجة
- وانا اقوم بتوزيع صلصه عليها نقوم بوضع طبقه من الباذنجان مره أخرى ونقوم بوضع عليها الصلصة وتوزيع الجبنة على الوجه.
- نقوم بإدخال صينيه المسقعة في الفرن على درجه حراره 180 درجه لمده نص ساعه فسوف تصبح صينيه المسقعة ناضجة ولذيذة
شارك
تعليقات