من المقرر أن يكون أول أيام شهر رمضان في يوم السبت الموافق 1 مارس 2025 وفقا للبحوث الفلكية، لذا بدأ الكثيرون يبحثون عن وصفات سحور لشهر رمضان، حيث يعد السحور من الوجبات المهمة في شهر رمضان، حيث يساعد الصائم على تحمل مشقة الصيام طوال اليوم، ومن الضروري أن تكون وجبة السحور متوازنة ومغذية، بحيث تمد الجسم بالطاقة، لذلك سنعرض لك مجموعة من الوصفات المتنوعة للسحور، التي يمكن تحضيرها بسهولة وتحتوي على مكونات غنية بالعناصر الغذائية الضرورية تابع معنا هذا المقال.
وصفات سحور لشهر رمضان
إليك بعض من وصفات سحور لشهر رمضان تقوم بتحضيرها بكل سهولة:
فول مدمس بالزيت والليمون
يعتبر الفول المدمس من الأطباق التقليدية في السحور، حيث يحتوي على البروتينات والألياف التي تشعر بالشبع لفترة طويلة، لتحضير الفول المدمس احضر المكونات التالية:
- فول مدمس جاهز
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- طماطم مفرومة
- ثوم مهروس
- ملح وفلفل
الطريقة:
- سخن الفول في قدر، ثم أضف الثوم والطماطم المفرومة.
- بعد أن يذبل الوصفة، أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
- أضف عصير الليمون وزيت الزيتون قبل التقديم.
بيض مسلوق مع سلطة خضار
البيض مصدر رائع للبروتين، وهو من الأطعمة التي تمنح الجسم الطاقة خلال الصيام، والمكونات هي:
- 2 بيض مسلوق
- طماطم، خيار، خس، فلفل رومي
- ملح وفلفل أسود
- عصير ليمون وزيت زيتون
الطريقة
- قم بسلق البيض لمدة 10 دقائق.
- في طبق، قم بتقطيع الخضار وأضف الزيت والليمون والملح والفلفل.
- قدم البيض بجانب السلطة.
عجة الخضار
العجة هي وجبة سحور غنية بالبروتينات والألياف من خلال مكونات بسيطة مثل البيض والخضروات، احضر المكونات التالية:
- 2 بيض
- سبانخ مفروم
- طماطم مفرومة
- فلفل أخضر مفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة
- في مقلاة، قم بتسخين القليل من الزيت، ثم أضف الخضروات المفرومة.
- بعد أن تذبل الخضروات، اضرب البيض مع الملح والفلفل وأضفه فوق الخضار.
- اتركها على النار حتى تصبح العجة ذهبية اللون.
شكشوكة البيض بالفلفل الحار
تعد من الوجبات التي يفضلها الكثيرون، قم باحضار المكونات التالية:
- 3 بيضات البيض
- 1 البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- فص الثوم (مهروس)
- 1 طماطم (مفرومة ناعم)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار
- ملعقة كبيرة من بقدونس (مفروم ناعماً)
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل (مطحون)
- نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من ملح
الطريقة
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الزنجبيل والفلفل الحار والقرفة وقومي بتقليب حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الطماطم وقومي بتقليب ثم تبلي بالملح.
- اصنعي 3 فجوات في الخليط ثم أضيفي البيض والبقدونس واتركي المقلاة على النار حتى ينضج البيض ثم قدميه ساخناً.