بكام قبل رمضان.. استقرار أسعار البيض في الأسواق المحلية اليوم 13 فبراير 2025 في المزارع والمحلات التجارية

شهدت أسعار البيض في مصر استقرارًا نسبيًا اليوم الخميس 13 فبراير 2025، حيث بقيت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر في الأسواق عند مستويات قريبة من الأيام الماضية، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، سجل سعر كرتونة البيض في المزرعة 149 جنيهًا للطبق الأبيض و 152 جنيهًا للطبق الأحمر، هذا الاستقرار في الأسعار يعكس الحالة الحالية للقطاع الداجني في مصر، حيث يبقى العرض متوازنًا مع الطلب في السوق المحلية، وتؤكد بيانات وزارة الزراعة أن هناك حوالي 38 ألف منشأة تعمل في قطاع الثروة الداجنة في مصر، وتشمل هذه المنشآت مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر وأماكن بيع الأدوية البيطرية واللقاحات.

أسعار البيض للمستهلكين

أما بالنسبة لأسعار البيض في السوق للمستهلكين، فقد سجلت كرتونة البيض الأحمر 165 جنيهًا، في حين أن سعر كرتونة البيض الأبيض في الأسواق وصل إلى 160 جنيهًا، هذه الأسعار تعد ثابتة نسبيًا مقارنة بالفترات الماضية، مما يساعد في تلبية احتياجات المواطنين خلال الفترة الحالية، التي تشهد بعض التغيرات الاقتصادية في الأسواق، وأكد عبدالعزيز السيد أن هذه الأسعار تشهد استقرارًا بعد الفترة الطويلة من التقلبات السعرية التي شهدها السوق في الأشهر الماضية.

أسعار البيض في الجملة

فيما يتعلق بأسعار البيض في أسواق الجملة، تراوحت أسعار كرتونة البيض بين 144 جنيهًا للطبق الأبيض و 148 جنيهًا للطبق الأحمر، وتساهم هذه الأسعار في تلبية احتياجات التجار الذين يحصلون على البيض بأسعار ملائمة ويبيعونه بسعر معقول للمستهلكين، يشير التقرير الصادر عن وزارة الزراعة إلى أن مصر قد سجلت تقدمًا في مجال التصنيع البيطري والرقابة على صناعة الدواجن، وهو ما يعزز من فرص التصدير للمنتجات المحلية.

إنتاج مصر من البيض والدواجن

يبلغ إجمالي إنتاج مصر من بيض المائدة حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، ما يعكس قدرة مصر على تحقيق الاكتفاء الذاتي وتجاوز احتياجات الاستهلاك المحلي، كما أن قطاع الدواجن التجاري في مصر سجل إنتاج 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يسجل القطاع الريفي إنتاج حوالي 320 مليون دجاجة، هذا الإنتاج الكبير يساهم في تأمين الإمدادات المحلية وزيادة حجم التصدير، مما يعزز الاقتصاد الوطني.