شهدت أسعار الأسماك اليوم الجمعة 7 فبراير 2025 حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية، وفقًا لما أكده عدد من تجار الأسماك في محافظة الجيزة، حيث لم تسجل الأسعار تغيرات كبيرة مقارنةً بالأيام الماضية، وتواصل مصر دعم قطاع الثروة السمكية، حيث يصل حجم الإنتاج المحلي إلى 2 مليون طن سنويًا، من بينها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، فيما يأتي الإنتاج من المصايد الطبيعية بواقع 400 ألف طن تشمل البحيرات، البحرين الأبيض والأحمر، ونهر النيل.
سجل سعر كيلو السمك البلطي في الأسواق اليوم بين 90 و100 جنيه، وذلك وفقًا للمنطقة والمصدر، وتسعى الحكومة إلى رفع معدلات التصدير للأسماك المصرية، وهو ما أكده السيد القصير وزير الزراعة السابق، حيث تركز استراتيجية تنمية الثروة السمكية على تطوير البحيرات مثل بحيرة المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل، لزيادة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
حافظت أسعار سمك البوري اليوم على استقرارها، حيث وصل سعر الكيلو إلى 150 و190 جنيهًا، وفقًا للحجم والجودة، وتستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، في حين يسجل إنتاج المياه البحرية 4.9%، والمياه العذبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%، وفقًا لتقرير صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
شهدت أسعار الجملة للأسماك في سوق العبور اليوم استقرارًا، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
جاءت أسعار الأسماك الطازجة في الأسواق المصرية على النحو التالي:
نجحت مصر في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تصل إلى 85%، بينما يصل نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك إلى 18 كجم سنويًا، مقارنةً بالمعدل العالمي الذي يبلغ 20 كجم للفرد سنويًا، وبلغت صادرات الأسماك المصرية عام 2019 نحو 35 ألف طن.
شهدت أسعار الأسماك المجمدة في الأسواق المصرية اليوم استقرارًا، وجاءت على النحو التالي: