بلطي وبوري.. استقرار أسعار الأسماك اليوم الجمعة 7 فبراير 2025 في الأسواق المصرية للمستهلك

شهدت أسعار الأسماك اليوم الجمعة 7 فبراير 2025 حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية، وفقًا لما أكده عدد من تجار الأسماك في محافظة الجيزة، حيث لم تسجل الأسعار تغيرات كبيرة مقارنةً بالأيام الماضية، وتواصل مصر دعم قطاع الثروة السمكية، حيث يصل حجم الإنتاج المحلي إلى 2 مليون طن سنويًا، من بينها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، فيما يأتي الإنتاج من المصايد الطبيعية بواقع 400 ألف طن تشمل البحيرات، البحرين الأبيض والأحمر، ونهر النيل.

أسعار السمك البلطي اليوم

سجل سعر كيلو السمك البلطي في الأسواق اليوم بين 90 و100 جنيه، وذلك وفقًا للمنطقة والمصدر، وتسعى الحكومة إلى رفع معدلات التصدير للأسماك المصرية، وهو ما أكده السيد القصير وزير الزراعة السابق، حيث تركز استراتيجية تنمية الثروة السمكية على تطوير البحيرات مثل بحيرة المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل، لزيادة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي.

أسعار سمك البوري اليوم

حافظت أسعار سمك البوري اليوم على استقرارها، حيث وصل سعر الكيلو إلى 150 و190 جنيهًا، وفقًا للحجم والجودة، وتستحوذ المزارع السمكية على النصيب الأكبر من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، في حين يسجل إنتاج المياه البحرية 4.9%، والمياه العذبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%، وفقًا لتقرير صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم

شهدت أسعار الجملة للأسماك في سوق العبور اليوم استقرارًا، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:

• البلطي: سجل سعر الكيلو بين 77 و86 جنيهًا.
• البوري: تراوح سعر الكيلو بين 90 و160 جنيهًا.
• السبيط، الكاليماري، السابيا: سجلت الأسعار بين 210 و420 جنيهًا للكيلو.
• الكابوريا: وصلت أسعارها إلى بين 40 و160 جنيهًا.
• الدنيس: تراوح سعره بين 100 و260 جنيهًا.
• المرجان: سجل سعر الكيلو بين 120 و280 جنيهًا.
• الثعابين: تراوح سعر الكيلو بين 50 و350 جنيهًا.
• المكرونة السويسي: تراوح سعرها بين 85 و185 جنيهًا.

أسعار الأسماك في مصر اليوم

جاءت أسعار الأسماك الطازجة في الأسواق المصرية على النحو التالي:

• الجمبري: تراوح سعره بين 180 و770 جنيهًا للكيلو، وفقًا للحجم والجودة.
• السبيط: سجل سعر الكيلو 200 جنيه.
• الثعابين: تراوح سعرها بين 90 و280 جنيهًا للكيلو.

نجحت مصر في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي تصل إلى 85%، بينما يصل نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك إلى 18 كجم سنويًا، مقارنةً بالمعدل العالمي الذي يبلغ 20 كجم للفرد سنويًا، وبلغت صادرات الأسماك المصرية عام 2019 نحو 35 ألف طن.

أسعار الأسماك المجمدة في مصر

شهدت أسعار الأسماك المجمدة في الأسواق المصرية اليوم استقرارًا، وجاءت على النحو التالي:

• المكرونة المجمدة: تراوح سعر الكيلو بين 30 و60 جنيهًا.
• الدنيس: وصل سعره بين 160 و300 جنيه للكيلو.
• القاروص: بلغ سعر الكيلو 230 جنيهًا.
• المكرونة السويسي: تراوح سعرها بين 140 و200 جنيه للمستهلك.