يعتبر الأرز من أهم المحاصيل الزراعية التي تشهد إقبالاً كبيرًا في الأسواق المحلية، إذ يُعد من الأطعمة الأساسية في المطبخ المصري والعربي بشكل عام، يتم استخدامه في إعداد العديد من الوجبات اليومية والمأكولات الشعبية التي لا غنى عنها، مما يجعل الأرز واحدًا من المحاصيل الاستهلاكية ذات الأهمية القصوى في مصر، وفي ظل اهتمام الحكومة المستمر بضبط أسعار السلع الغذائية، وخاصة الأرز، تعمل على توفيره بشكل كافٍ في السوق المحلي، بالإضافة إلى منع تصديره للخارج لضمان تلبية احتياجات السوق المحلي أولًا.
شهدت أسواق الأرز المحلية استقرارًا نسبيًا في الأسعار اليوم، حيث سجلت أسعار أرز الشعير والأرز الأبيض مستويات متفاوتة حسب النوع، وفيما يلي الأسعار التي تم تسجيلها اليوم:
تسعى الحكومة المصرية إلى تحقيق توازن في أسعار السلع الغذائية، وخاصة الأرز، لضمان استقرار السوق المحلي وتلبية احتياجات المواطنين، إذ أن الأرز يعد من الأساسيات التي لا يمكن الاستغناء عنها في الحياة اليومية، لذلك تحاول الحكومة توفير كميات كافية من الأرز في السوق المحلي وفي هذا السياق، أعلنت الحكومة عن اتخاذ إجراءات تهدف إلى ضمان توفير الأرز بأسعار معقولة لجميع الفئات، من خلال تنظيم الإنتاج المحلي ومنع تصديره.