تعتبر بذور دوار الشمس (اللب السوري) وبذور القرع (اللب السوبر) من الوجبات الخفيفة التي يعشقها الكثيرون في مختلف أنحاء العالم وهذه البذور الصغيرة الحجم غنية بالعناصر الغذائية وتعتبر خيارا مثاليا لتناولها خلال الجلسات العائلية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ وسهولة تناولها، تحمل بذور دوار الشمس والقرع العديد من الفوائد الصحية التي قد لا تكون معروفة للكثيرين حيث إذ تحتوي هذه البذور على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم بشكل عام، مما يجعلها إضافة مميزة إلى نظامك الغذائي ورغم أنها قد تعتبر وجبة خفيفة، إلا أن القيمة الغذائية التي تقدمها تجعلها خيارا ممتازا لتعزيز صحة الجسم وتحسين العديد من وظائفه.
مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية
تعتبر بذور دوار الشمس وبذور القرع من المصادر الغنية بالفيتامينات الأساسية مثل فيتامين E وB، اللذان لهما دور كبير في الحفاظ على صحة الجلد والشعر وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه البذور على معادن هامة مثل المغنيسيوم والسيلينيوم، اللذان يعززان من أداء الجهاز المناعي ويساهمان في الوقاية من العديد من الأمراض وكما أن بذور دوار الشمس والقرع تعد مصدرا جيدا للزنك والحديد، مما يساهم في تحسين صحة الدم وتعزيز قدرة الجسم على مقاومة العدوى.
دعم صحة القلب والمساعدة في خفض الكولسترول
من الفوائد الصحية الرائعة لبذور دوار الشمس والقرع هي قدرتها على دعم صحة القلب وتحتوي هذه البذور على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الجسم وهذا يساعد في الوقاية من الأمراض القلبية والأوعية الدموية ويعزز من صحة الشرايين حيث تناول هذه البذور بانتظام يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
تحسين عملية الهضم ومكافحة الإمساك
تعتبر بذور دوار الشمس وبذور القرع من الأطعمة الغنية بالألياف، مما يجعلها مفيدة جدا لصحة الجهاز الهضمي سوف تساعد الألياف في تعزيز حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، مما يساهم في تقليل مشاكل الإمساك حيث إذا كنت تبحث عن وسيلة طبيعية لتحسين صحة الأمعاء والحفاظ على هضم سليم، فإن تناول هذه البذور يعد خيارا ممتازا.
مصدر طاقة سريع قبل الرياضة أو خلال اليوم
تعتبر بذور دوار الشمس والقرع مصدرا جيدا للبروتينات والدهون الصحية، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة قبل ممارسة الرياضة أو عند الشعور بالتعب وتحتوي هذه البذور على تركيبة متوازنة من العناصر الغذائية التي تمنح الجسم طاقة سريعة وتجعلها مثالية للاستهلاك أثناء فترات النشاط البدني أو بعده حيث بفضل هذه الخصائص، يمكن للبذور أن تساهم في تحسين الأداء الرياضي والشعور بالنشاط.