هتعملي أحلي حمص يدفيك انت وجوزك يا مدام!!.. طريقة عمل حمص الشام زي المحلات بخطوات سهلة وطعم رهيب!

مع قدوم الشتاء البارد يعد مشروب “حمص الشام” من أكثر المشروبات الشتوية شعبية في الوطن العربي، حيث يمنح الشعور بالدفء والطاقة إليك وصفة سهلة لتحضيره، مع نصائح للحصول على الطعم المثالي.

ما هو حمص الشام؟

حمص الشام هو مشروب شتوي دافئ يتميز بمكوناته البسيطة، مثل الحمص المسلوق، الثوم، الطماطم، الكمون، والليمون، ويعتبر مثاليا للتدفئة في الأجواء الباردة.

طريقة تحضير حمص الشام التقليدي

المكونات:

• ربع كيلو من الحمص المجفف
• 2 فصوص ثوم مهروس
• ربع كوب عصير طماطم
• ربع ملعقة صغيرة كمون
• ملح حسب الذوق
• ليمون طازج

خطوات التحضير:

1.  انقعي الحمص لعدة ساعات، ثم اسلقيه حتى ينضج.
2. أضيفي عصير الطماطم إلى الحمص، واتركيه يغلي على نار هادئة.
3. أضيفي الثوم المهروس، الكمون، والملح، واتركي الخليط لبضع دقائق.
4. اسكبي حمص الشام في أكواب، وأضيفي عصير الليمون الطازج، وقدميه ساخنا.

طريقة تحضير حمص الشام الحار مثل المحلات

المكونات:

نفس المكونات السابقة مع إضافة ملعقة صغيرة من الشطة.

خطوات التحضير:

1.  اتبعي نفس خطوات التحضير التقليدي، مع إضافة الشطة أثناء الطهي للحصول على طعم حار ومميز.
2. قدمي المشروب ساخنا مع الخبز أو كوجبة خفيفة.

نصائح لتحضير حمص الشام بنجاح

• اختاري حمصا عالي الجودة للحصول على طعم أفضل.
• تأكدي من سلق الحمص جيدًا ليصبح طريًا.
• يمكنك تعديل كميات الثوم، الكمون، والشطة حسب ذوقك.

فوائد حمص الشام

يحتوي الحمص على البروتينات والألياف التي تحسن الهضم وتمنح الشعور بالشبع، بينما يدعم الكمون والليمون صحة الجهاز الهضمي والمناعة.