“اعرفي ازاي تعملي المدلعة في البيت زي المحلات! خطوة بخطوة عشان تحضريها بطعم ولا أروع!”

المدلعة من الحلويات الشهية والمحبوبة في العديد من البيوت خاصة في العزومات والمناسبات، بتتميز بطعمها الحلو والجذاب وكمان مكوناتها مش غالية زي المحلات، النهاردة هنشرح لك خطوة بخطوة طريقة عمل المدلعة في البيت زي المحلات بالظبط عشان تقدري تبهري ضيوفك في أي وقت.

مكونات المدلعة

1. مكونات البسبوسة (الطبقة الأولى):

• 2 كوب سميد
• 2 ملعقة دقيق
• 1 كوب زبادي
• نصف كوب سمنة
• نصف كوب سكر
• فانيليا
• 1 ملعقة بيكنج بودر

2. مكونات الكنافة (الطبقة الثانية):

• 250 جرام كنافة
• نصف كوب سمنة
• 2 ملعقة سكر بودرة
• شربات (سكر وماء)

3. مكونات الوجه:

• قشطة بلدي
• كريم شانتيه
• صوص كراميل

طريقة تحضير البسبوسة:

1. أول حاجة اخلطي السميد مع الدقيق، البيكنج بودر، والسكر في وعاء.
2. ضيفي السمنة وقلبي الخليط كويس لحد ما المكونات تتجانس.
3. حضري صينية مناسبة وحطي فيها طبقة من السمنة.
4. صبي خليط البسبوسة في الصينية، ودخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لحد ما تنضج.
5. لما تخرج من الفرن، صبي عليها الشربات (المبرد) واتركيها شوية.

طريقة تحضير الكنافة:

1. امزجي الكنافة مع السمنة والسكر البودرة كويس.
2. حضري صينية وادهنيها بالسمنة.
3. حطي الكنافة في الصينية، ودخليها الفرن لحد ما تكون محمرة ومنتفخة.
4. بعد ما تخرج من الفرن، صبي عليها الشربات واتركيها تبرد.

خطوات تجميع المدلعة:

1. في طبق التقديم حطي طبقة من البسبوسة.
2. ضيفي فوقها طبقة من القشطة والكريم شانتيه.
3. بعدين حطي طبقة من الكنافة.
4. على الوجه حطي طبقة تانية من الكريم شانتيه، وراها صوص الكراميل.

طريقة عمل الشربات:

1. في وعاء ضيفي 1 كوب ونصف من السكر، 1 كوب ونصف من الماء، عصير نصف ليمونة، وملعقة عسل الجلوكوز.
2. امزجي كل المكونات مع بعضها وحطيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة لحد ما تغلي.
3. بعد ما يغلي ارفعيه من على النار واتركيه يبرد تمامًا.