“وصفة جدتي السحرية .. المكرونة البشاميل بالدجاج اللي بتجمع العيلة على السفرة، خطوة بخطوة لطبق ملكي في بيتك!”

يتساءل العديد من الأشخاص عن طريقة عمل المكرونة البشاميل بالدجاج، حيث إنها تعد خيارًا مثاليًا لإعداد وتحضير إحدى الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية، والتي تمتاز أيضًا بالطعم اللذيذ والشهي، ويمكن تقديمها للعائلة والأصدقاء، لذلك سوف نحرص على توضيح طريقة تحضير المكرونة البشاميل بالدجاج والمكونات المستخدمة لذلك، حيث إنها تحتوي على بعض المكونات البسيطة، وسوف نحرص على توضيحها تفصيلًا في مقالنا.

المكرونة البشاميل بالدجاج

لكي نقوم بتحضير المكرونة البشاميل بالدجاج، ينبغي علينا أن نقوم بإحضار بعض المكونات المستخدمة لذلك، والتي تتمثل على النحو التالي:

• نقوم بإحضار ملعقة واحدة من زيت الزيتون.
• إحضار ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• نقوم بإحضار ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• إحضار نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
• نقوم بإحضار كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• إحضار 2 كوب من الحليب.
• نقوم بإحضار 230 جرام من المكرونة.
• نحرص على إحضار 450 جرام من صدور الدجاج.

مكونات التوابل

تتمثل المكونات الخاصة للتوابل على النحو التالي:

• نقوم بإحضار ملعقة واحدة من الثوم البودرة.
• ربع ملعقة من الفلفل الأبيض.
• ونحرص على إحضار ملعقتين صغيرتين من الملح.

للتزيين:

• نحرص على إحضار بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

لكي نقوم بتحضير المكرونة البشاميل بالدجاج، ينبغي أن نتبع طريقة التحضير التي تتمثل على النحو التالي:

• نقوم في البداية بغلي كمية مناسبة من الماء وذلك في إناء كبير.
• وبعد ذلك نحرص على إضافة المكرونة وسلقها جيدًا حتى النضج.
• وبعد ذلك يتم تصفية المكرونة بشكل جيد.
• يتم تقطيع صدور الدجاج إلى نصفين.
• يتم تتبيل صدور الدجاج بالثوم البودرة والملح والفلفل الأبيض.
• نحرص بعد ذلك على تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• يتم طهي الدجاج لمدة خمس دقائق من كل جانب حتى ينضج بشكل جيد.
• نتركه جانبًا حتى يبرد قليلاً، وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• بعد ذلك نقوم بإذابة الزبدة على نار متوسطة.
• ونحرص على إضافة الدقيق والتقليب باستمرار لمدة 30 ثانية.
• بعد ذلك يتم تسخين الحليب في إناء صغير حتى الغليان، ويتم إضافته تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
• نضيف الكريمة ونخفق جيدًا حتى يتكاثف.
• بعد ذلك نحرص على إضافة الملح والتقليب بشكل جيد.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
• يتم مزج المكرونة المسلوقة مع صلصة البشاميل وشرائح الدجاج.
• نسكب الخليط في صينية فرن ويتم توزيع جبنة الموزاريلا على الوجه.
• نخبز المكرونة لمدة 30 دقيقة للحصول على لون ذهبي.
• يتم إخراج الصينية وتزيينها بالبقدونس المفروم.